Вино Podere Poggio Scalette Chiara Aurora Alta Valle della Greve IGT 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, чистый, наполненный нотами зеленых яблок и цитрусовых. Он завершается освежающим, миндальным послевкусием.

Аромат

Яркий, выразительный аромат манит композицией из нот маракуйи, груши, дрока и желтого персика, дополненных оттенками полевых цветов.

Цвет

Вино бледно-желтого цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами.

Chiara Aurora Alta Valle della Greve IGT — свет вина и солнца Тосканы. В аромате ощущается напряжение между солеными и сладкими нотами с оттенками миндаля, цедры лайма, лемонграсса и белого персика. И оно сохраняется во вкусе: сначала кажется, что преобладают сладкие косточковые фрукты, но пикантные, ореховые и солоноватые нюансы остаются устойчивыми и сильными в продолжительном шлейфе. Кьяра Аврора — это белое воплощение тосканской элегантности, рожденное на крутых склонах Греве-ин-Кьянти. Здесь, на высоте более пятисот метров, где утренние туманы растворяются в солнечном золоте, виноград приобретает особую свежесть и чистоту, превращаясь в вино с утонченным вкусом и живой энергией. Виноградники расположены в деревушке Руффоли в Greve in Chianti с юго-западной экспозицией. Почвы песчаные, богатые суглинком, каменистые. Возраст лоз – 20 лет. Основу купажа составляет тосканский Треббьяно, дополняемый Шардоне. Гармоничный купаж дает баланс между свежестью и мягкой округлостью вкуса. Урожай собирают во второй половине сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Перед прессованием грозди охлаждают, затем мягко прессуют, а полученное сусло оставляют в контакте с кожицей в течение определенного времени для усиления ароматики и структуры. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре, что помогает сохранить свежесть и чистоту вкуса. Выдержка осуществляется в стальных емкостях, без тонкого влияния дуба, с последующим розливом примерно в марте и кратким созреванием в бутылке не менее двух месяцев. Фруктовость нежная и утонченная, но, возможно, немного винная, с 12,5% алкоголя. Это вино говорит языком земли и света. Свежее и ароматное, живое и умеренно кислотное на вкус, идеально подходит в качестве аперитива или дополнения к летним блюдам, особенно холодным. Оно призвано сопровождать легкие блюда средиземноморской кухни, морепродукты или просто мгновения, когда хочется умиротворения и покоя. Chiara Aurora — выбор тех, кто ценит не просто качество, а историю, ритм и дыхание Тосканы. Podere Poggio Scalette — престижное хозяйство в сердце Кьянти, расположенное в коммуне Греве-ин-Кьянти, провинция Флоренция. Основанное в 1991 году Джеромом Друкером, оно сочетает исторические традиции и современные технологии на 40 га виноградников с уникальным терруаром (высота 300–550 м, галечные почвы и идеальная экспозиция склонов). Поджио Скалетте выделяется среди тосканских производителей благодаря уникальному сочетанию наследия, редких сортов и фокуса на чистом выражении Alta Valle della Greve. Вина Poggio Scalette, созданные под руководством агронома-энолога Джанпаоло Мотта, регулярно получают высшие оценки критиков (Vinous, Wine Spectator) и входят в топы итальянских белых и красных вин. Хозяйство славится винами IGT Alta Valle della Greve, включая культовые красные Capogrosso, Il Grillo и Le Grance, а также белое Chiara Aurora. Идеальный выбор для коллекционеров и ценителей аутентичной Тосканы.