Ликер Marie Brizard Cherry Brandy 0.7 л.

Вкус

Вкус ликера сочный, с повторяющими аромат характерными тонами вишни и вишневой косточки.

Аромат

Аромат ликера наполнен тонами вишни и вишневой косточки.

Цвет

Ликер вишнево-красного цвета.

Сочетания

Ликер рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом или использовать для приготовления коктейлей.

Marie Brizard Cherry Brandy — утонченный французский ликер, в котором спелая вишня переплетается с благородным коньяком, создавая гармоничный баланс сладости, терпкости и пряной глубины. Напиток воплощает многовековые традиции французского ликерного дела и мастерство Дома Marie Brizard, известного вниманием к деталям и отборным ингредиентам. Производство спиртного напитка следует классической технологии создания фруктовых ликеров, сочетающей мацерацию (настаивание), экстракцию ароматических веществ и последующее купажирование. Для ликера отбираются спелые вишни, преимущественно из французских регионов, где климатические условия способствуют накоплению сахаров и ароматических соединений в плодах. После сортировки ягоды помещаются в емкости из нержавеющей стали и заливаются спиртовой основой. В случае Cherry Brandy часть основы составляет коньяк, который придает напитку характерную структуру, танинность и древесные ноты. Настаивание происходит в течение нескольких недель при контролируемой температуре, что позволяет извлечь из плодов пигменты, сахара, кислоты и ароматические соединения. Параллельно с мацерацией может проводиться экстракция вишневой косточки для усиления миндально-пряного оттенка. Отфильтрованный ягодный настой смешивается с сахарным сиропом, коньяком и натуральными ароматическими веществами. Готовый купаж проходит финальную фильтрацию, после чего алкоголь разливается в бутылки, где он «отдыхает» короткий период для стабилизации вкуса. В этом алкоголе нет места приторной сладости, но чувствуется бархатистый вкус коньяка с древесными нюансами и естественной кислинкой черной вишни. Многогранный аромат раскрывается свежими ягодными тонами с легкой миндальной горчинкой и ванильными отголосками. Продолжительное послевкусие оставляет изысканный, слегка терпкий шлейф. Этот ликер превосходен в чистом виде в качестве дижестива, но также станет секретным ингредиентом коктейлей, добавляя им сложности и глубины. Капля Cherry Brandy преобразит кофе или политый им пломбир. Дом Marie Brizard — это история, начавшаяся в 1755 году в Бордо, которую создала удивительная женщина, опередившая свое время. Мари Бризар родилась в семье бондаря и винокура и в эпоху, когда женщинам даже не разрешалось подписывать документы, она стала первой во Франции женщиной-мастером-дистиллятором. Сегодня Marie Brizard — это уже не просто Дом с почти 270-летней историей, а современная компания, которая продолжает развивать традиции, обновляя рецепты и экспортируя свою продукцию более чем в 130 стран мира.