Вино Pago de Carraovejas Reserva Ribera del Duero DO, 2014 0.75 л.

Pago de Carraovejas Crianza, Ribera del Duero DO 2014 — роскошный напиток, демонстрирующий насыщенный фруктовый вкус в обрамлении древесных акцентов и хорошо интегрированных танинов. Темно-гранатовый напиток обладает длительным послевкусием и чудесным ароматом зрелых фруктов, дерева, трав и сладких пряностей. Вино превосходно дополнит вкус запеченного на гриле мяса и зрелых сыров. Сырьем для производства "Pago de Carraovejas" служит урожай плодов виноградной лозы сорта Tempranillo с добавлением некоторой части Merlot и Cabernet Sauvignon, культивированных на плодородных землях терруара Рибера-дель-Дуэро. Ягоды собирают руками и в небольших коробах отправляют на винодельню. Ферментацию осуществляют при тщательно соблюдаемом температурном режиме в резервуарах, изготовленных из нержавейки, и в деревянных барриках. Готовое вино созревает в бочонках, выполненных из благородных сортов дуба, на протяжении целого года. Напиток обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет от 6 до 10 лет. Собственностью винного дома "Pago de Carraovejas" является наилучшая часть террура — Паго де Карраовьехас. Виноградник, выделяющийся особенным почвенным составом, находится на высоте от 800 до 900 м. Верхнее покрытие грунта состоит из камней и песка, под которым находится известковая порода. Колебания температур в течение суток нередко составляют 20—24°C. Участок расположен на юго-западном склоне, что позволяет винограду достичь идеальной зрелости. Реализация вин Карраовьехаса осуществляется только по квотам. Они входят в перечень лучших благородных напитков терруара Рибера-дель-Дуэро.