Вино Chateau Pavie Macquin Les Chenes de Macquin Saint-Emilion AOC, 2016 0.75 л.

Красное сухое вино Шато Пави Макуин Ле Шэн де Макен произведено из трех сортов винограда. Мерло наполняет вино нотами малины, ежевики и черешни, также можно ощутить оттенки фиалки, сливового варенья. Это мягкое, округлое вино, ему присуща деликатность и утонченность. Каберне Фран дарит вину травянистый акцент с нотами табака и специй, а также обогащает вино танинами, оно получает неплохой потенциал к выдержке. Каберне Совиньон придает высокую терпкость и насыщенный вкус с оттенками смородины. Винтаж 2016 года привлекает древесными оттенками, малиновыми сочными нюансами, нюансами фиников, а также инжира. Хорошим дополнением к этому вину станет мафальдине с рагу из говядины и орегано. Сент-Эмильон – один из самых живописных городков в Бордо. Регион располагается в сердце знаменитых бордосских виноградников. Благодаря благоприятным условиям для культивирования винограда (известняковые почвы, микроклимат, местные традиции, солнце) здесь производят качественные вина, высоко ценимые гурманами. В 1887 году Альбер Макен, владелец Château La Serre, приобрел часть владений негоцианта Фердинанда Буффара. Альбер яростно боролся с злосчастной филлоксерой, не давая ей спуску. Он привил виноградные лозы на американский подвой, устойчивый к филлоксере. Благодаря этому его хозяйство быстрее оправилось от опустошающего вредителя, чем другие. Анри Энжальбер, французский профессор, эксперт в области «винной геологии», отмечал, что Альбер Макен был настоящем вдохновителем преобразования виноградников Сент-Эмильона.