Вино Domaine de Trevallon Alpilles Rouge, 2016 0.75 л.

Страна любви и красоты представляет вино Альпий Руж 2016 винодельческого хозяйства Domaine De Trevallon. Божественный напиток благородного цвета рубина раскрывается вкусом вишневого бренди с пряными специями. Большую лепту в развитие европейского виноделия заложил Карл Великий. Он предоставлял земли церкви и монашеским орденам, которые нуждались в божественном напитке для мессы, а вследствие этого – и в виноградниках. Сегодня Франция находится на втором месте по площади виноградников, если не принимать в расчет Испанию. Вино Альпий Руж — это приятная компания из классических для региона Прованс видов винограда: Каберне Совиньон и Сира. Особенностью Каберне Совиньон является позднее созревание, он на несколько недель опаздывает от Мерло и Каберне Фран. Самый узнаваемый и популярный красный сорт винограда отдает вину все свои лучшие качества, особенно, способность долго храниться и со временем улучшать свои вкусовые характеристики. Сира, со своей стороны дает напитку мощный, плотный и насыщенный цвет, бархатистые танины и концентрацию. Из толстокожих ягод винограда Сира получается интенсивное вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами и плотной текстурой. Вино Альпий Руж с 2009 года выпускается под наименованием Alpilles IGP и относится к знаменитому хозяйству Domaine De Trevallon, основными тенденциями которого является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки. Но, несмотря на это, виноградари выращивают богатый и качественный урожай, из которого делаются отменные белые и красные вина. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. Винтаж 2016 можно употреблять молодым после декантации или хранить как минимум двенадцать лет, оно уже сейчас показывает потенциал к развитию. Вино Domaine De Trevallon Alpilles Руж со вкусом вишни подходит к средиземноморской кухне, особенно к тушеному мясу или тартару из говядины с черешней.