Вино Domaine de Trevallon Alpilles IGP Rouge, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует многослойный, интенсивный, яркий вкус. Основу его составляют ноты спелой вишни, более похожие на намеки вишневого джема. Мощное фруктовое звучание дополняют нюансы специй. Долгое послевкусие чарует элегантностью и танинным аккордом.

Аромат

Вино имеет насыщенный пряный аромат с яркими нотами черной смородины, ежевики и сливы, оттененными нюансами бадьяна, солодки и кедра. Многогранный, обволакивающий букет.

Цвет

Вино пурпурно-рубиновое с фиолетовым оттенком.

Сочетания

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, жареной утке и зрелым сырам.

Красное сухое вино Domaine de Trevallon Alpilles IGP, 2017 глубокого карминно-красного цвета с фиолетовыми переливами просто восхитительно. Спелое, насыщенное вино с шелковистой текстурой и потрясающей непосредственностью. Вино производится из купажа винограда Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. После алкогольной ферментации вино выдерживается около двух лет в фудрах и бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. На вкус оно мощное и удивительно элегантное с нотками очень спелых красных и черных фруктов, цветов, кедра на фоне белого перца, лакрицы и отдаленно землистых оттенков, которые очень характерны для Треваллона. Мягкий вкус завершается долгим, приятным послевкусием, демонстрирующим очень зрелые и изысканные танины. Баланс свежести, танинности и насыщенности позволяет предположить, что это великолепное вино будет храниться по меньшей мере двадцать лет. Элуа Дюрбаха можно назвать самоучкой. Пока он изучал архитектуру, он обнаружил в себе страсть и призвание к виноделию. Гениальный виноградарь, который начинал, так сказать, с нуля, в 1973 году создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле. Первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. Если поместье хорошо известно англосаксам, а его вина можно увидеть на столах звездных ресторанов. Domaine de Trevallon – это семейная история: с самого начала жена Элуа была рядом с ним, а своеобразная графика, которая присутствует на этикетках в каждом винтаже, – это не что иное, как рисунки его отца, художника. Для Элуа Дюрбаха всегда большое значение имел органический взгляд на виноделие.