Вино Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone, 2011 0.5 л.

Вкус

Благородный, концентрированный вкус вина обладает великолепной детализацией, волшебным легкомыслием и полной неотразимостью. Его характеризует прекрасный баланс между яркой кислотностью и сладостью фруктовых оттенков. Сочные ноты грейпфрута и апельсина уравновешиваются тонами манго и айвы. Нежное, тонкое и долгое послевкусие приятно освежает.

Аромат

Богатые абрикосовые и персиковые ноты в аромате вина переплетаются с оттенками карамели, засахаренных и цитрусовых фруктов, минералов и миндаля.

Цвет

Вино привлекательного золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Вино лучше подавать к шоколаду, фруктовым десертам и пирожным.

Белое сладкое вино Ле Жарден де Бабилон 2011 – яркий представитель интересной линейки вин Дидье Дагено. Сладкое десертное вино Les Jardins de Babylone изготовлено из подвяленного винограда Пти Мансан. Белое вино характеризуется удивительным балансом, гармонией и долголетием. Белое вино изготавливается из винограда сорта Пти Мансан, выращенного на винограднике в Бабилоне, у подножия Пиренеев. Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Регион специализируется в производстве белых вин. Самыми известными винами Луары считаются белые вина Сансер и Пуйи-Фюме. Сорт Пти Мансан, культивируемый в Испании и во Франции, имеет низкую урожайность. Виноградная лоза часто используется местными виноделами для производства сухих и сладких вин. Семья Дидье – потомственные виноделы, но Дагено решает производить вино сам, реализуя свои смелые идеи. Известный французский критик Мишель Беттан, строго подходящий к оценке вин, руководствующийся принципом «лучше недо, чем пере», тем не менее отмечал, что «благодаря титаническим усилиям и упорной работе на винограднике его [Дагено Дидье] чистокровный Совиньон Блан впитывает как губка все оттенки терруара». Вина Дагено действительно оригинальны. Они обладают сложной композицией, потрясающей глубиной и тонкостью. Вино Дидье Дагено Ле Жарден де Бабилон – интересная композиция, состоящая из гармонично сплетенных меж собой нот карамели, засахаренных и цитрусовых фруктов, минералов и миндаля, плавно перетекающих во фруктовый вкус с акцентами манго и айвы.