Вино Famille Mousse Le Ratafia Sur le Toit Champenois 0.5 л.

Вкус

Яркий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, тонами спелых фруктов и глубоким послевкусием с нюансами миндаля и меда.

Аромат

Вино завораживает утонченным ароматом, сотканным из нот желтой груши, айвы, абрикоса, фундука, цитрусовых цукатов и меда.

Цвет

Вино медно-янтарного цвета.

Сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, также гармонирует с десертами или изысканными деликатесами.

В Шампани есть не только игристое вино. За кулисами знаменитых погребов хранится истинное откровение региона — Ratafia Champenois. Это крепленое вино будто вобрало солнечное золото виноградных долин и нежный аромат свежего виноградного сока, остановленного в самом расцвете вкуса. Famille Mousse Le Ratafia Sur le Toit Champenois — это тихое вино, созданное по семейному рецепту 1947 года. Производимое семьей Maison Mousse et Fils, оно сочетает традиции и современный подход к виноделию, подчеркивая характер сорта Pinot Meunier. Особенность вина заключается в его уникальном методе производства. В отличие от шампанского, Ратафия не проходит вторичную ферментацию в бутылке и разливается как спокойный, сладкий ликерный напиток. Процесс добавление спирта (Marc de Champagne) к виноградному суслу останавливает брожение на ранней стадии, сохраняя естественную сладость без углекислого газа. Смесь выдерживается 24 месяца в стеклянных демиджонах на крыше погреба (отсюда название «Sur le Toit»), где естественное охлаждение и отсутствие фильтрации сохраняют свежесть, минеральность и сложные ноты. Вино отличается янтарно-медовым цветом, ароматами сушеных фруктов, меда, орехов, цитрусовых и специй. Вкус удивительно гармоничный, нежный, сладкий, но с благородной кислинкой и долгим послевкусием, которое отличает его от обычных десертных вин или портвейна. «Янтарная сладость Пино Менье» звучит как приглашение к ритуалу: охладите до 8–10°C и в аромате оживут специи и карамель, словно эхо семейного рецепта Famille Mousse. Maison Mousse et Fils, также известная как Champagne Famille Mousse, — это винодельня с богатой историей, насчитывающей более 300 лет. Она специализируется на винах, подчеркивающих сорт Пино Менье, с акцентом на органические практики. Сочетание традиций, отличного терруара и инновационных разработок обеспечивают непревзойденный результат, который уже много лет радует не только любителей шампанского, но и экспертов виноделия.