Вино Daniel Bouju Pineau des Charentes 0.75 л.

Вкус

Мягкий, соблазнительный, насыщенный вкус вина раскрывается сладкими нотками винограда и изысканными тонами дуба. Изящная танинность является лейтмотивом вкусового аккорда, гармонично сочетаясь с фруктовыми нотками. Послевкусие долгое с нюансами ванили и карамели.

Аромат

У вина интенсивный, мощный аромат, в котором акценты спелых фруктов дополняются нюансами сладких специй и нотками древесины.

Цвет

Вино янтарно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино будет идеальным аперитивом, а также составит хорошую пару фруктовым десертам, мягким сырам и блюдам изысканной кухни.

Даниэль Бужу Пино де Шарант выдерживается не менее 18 месяцев в бочках, в которых ранее хранился коньяк. Вино поступает в продажу только после дополнительной четырехлетней выдержки. Крепленое вино Пино де Шарант увидело свет благодаря счастливой случайности. В XVI веке один винодел случайно залил виноградное сусло в бочку с остатками коньяка. Заметив свою оплошность, он ужасно расстроился и откатил бочку в самый дальний угол погреба. Спустя несколько лет виноделу понадобились все бочки, что у него были в погребе, так как год выдался особенно урожайным, и, открыв ту забытую бочку, он обнаружил прекрасную чистую жидкость золотистого цвета, с опьяняющим фруктовым ароматом. Семьи Аллар и Шован начали культивировать виноград в 1805 году в Сен-Прёй. Так начиналась история винокурни Daniel Bouju. Виноградники хозяйства располагаются в самом сердце зоны Премье Крю в Гран Шампани, где производят самые изысканные «eaux-de-vie», отличающиеся ярким и продолжительным цветочным финишем. Такие «eaux-de-vie» требуют длительной выдержки в дубовых бочках. Пьер Шован и его жена Жанна обосновались в Сен-Прёй в 1805 году, после рождения их первого сына. Они культивировали на небольшом участке земли, что им принадлежал, виноград. В то время классикой виноградарства были сорта Коломбар и Фоль Бланш. Сейчас Daniel Bouju принадлежит 30 гектаров виноградников в Гранд Шампани, где культивируют сорт Уни Блан.