Вино Maison Roche de Bellene Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes AOC, 2023 0.75 л.

Вкус

Вкус хорошо сбалансированный, с тонкой линией кислотности, отличным напряжением, нотками персика и имбиря в стойком, строгом послевкусии. Во вкусовом аккорде звучат также нюансы тропических фруктов.

Аромат

Выразительный аромат раскрывается нотами персика, груши, поджаренных орехов и кондитерского крема.

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Сочетания

Рекомендуется подавать к морепродуктам, различным блюдам из рыбы и белого мяса домашней птицы.

Nicolas Potel — один из самых интересных виноделов «нового поколения» в Бургундии, который из года в год производит исключительные винтажи. Как говорится, почувствуйте разницу от «бургундского Моцарта»! Терруарное, приветливое вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes AOC создано с заметной ностальгией по прошлому. Пятидесятипятилетние лозы в Шассань-Монраше подарили мощный, сложный Шардоне, его концентрация может сравниться лишь с крепкой минеральной основой с намеком на море. Бережно отсортированный материал винифицируют классическим способом. После ферментации с натуральной культурой дрожжей в стальных чанах вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием напиток осветляется и фильтруется. Старые виноградные лозы (Vieilles Vignes) придали вину классический минеральный характер, который гармонично сочетается с нотами цитрусовых фруктов и сладостью карамели, а также утонченной кислотностью, которая уравновешивает насыщенность, приобретенную в процессе созревания в бочках. Maison Roche de Bellene был основан в 2008 году Николя Потелем после того, как он расстался со своими предыдущими партнерами, владеющими правом на бренд «Nicolas Potel». Поместье, расположенное в Кот-де-Бон в Бургундии, работает над достижением полного биодинамического статуса, и в настоящее время команда использует ряд натуральных и устойчивых процессов для производства вин. Николя сотрудничает с рядом производителей и придерживается стратегии применения старых лоз, причем возраст самых старых достигает более 100 лет.