Вино La Chablisienne Chablis Grand Cru Chateau Grenouilles, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина характеризуется исключительным балансом, ароматической свежестью, минеральностью и тонкой кислотностью, выдающейся плотностью и невероятно длинным, но несколько сдержанным послевкусием.

Аромат

Настойчивый, элегантный, плотный аромат вина раскрывается восхитительными цветочными нотами, разворачивающимися медленно и бесконечно. С аэрацией аромат становится более интенсивным и свежим.

Цвет

Вино бледно-желтого цвета с серебристыми отблесками.

Сочетания

Вино идеально в качестве аперитива. Оно изумительно сочетается с холодными закусками, курицей, рыбой, моллюсками, ракообразными и другими морепродуктами. Его подают к фуа-гра, пряным блюдам, а также к мягким сырам.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда. Белое сухое вино La Chablisienne Chablis Grand Cru Chateau Grenouilles произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый друг винодела, потрясающий, неприхотливый сорт, щедрый на дары. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Из-за экономического кризиса 1920-х гг. в Шабли стала сокращаться площадь виноградников. Под руководством аббата Балитрана виноградари и виноделы объединили свои усилия, чтобы противостоять экономическим трудностям. Так в 1923 году был основан кооператив La Chablisienne. Для La Chablisienne было важно создать свой собственный неповторимый стиль. Поэтому было решено, что урожай на винодельню будет поставляться в виде сусла (неферментированного сока). Отдельная винификация сусла с каждого участка позволяет сохранить индивидуальность терруара каждой микрозоны. La Chablisienne – один из самых титулованных производителей Шабли, фигурирующий во всех ведущих винных справочниках мира и украшающий винные карты лучших ресторанов. Винтаж 2015 года отличается свежими, изящными нотками, приятными цветочными тонами. Подайте к этому белому сухому вину мясные закуски и козий сыр.