Вино Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone, 2008 0.5 л.

Вкус

Вино обладает ярким, очень сладким вкусом с нотами сушеных фиников, ириса и орехов, поддерживаемыми приятной кислотностью.

Аромат

Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами цитрусовых, персика и абрикоса, которые дополняют тона карамели, меда, марципана.

Цвет

Вино темного золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с шоколадом, десертами и фруктами.

Белое сладкое вино Ле Жарден де Бабилон 2008 – яркий образец интересной линейки вин Дидье Дагено. Сладкое десертное вино Les Jardins de Babylone изготовлено из подвяленного винограда Пти Мансенг. Белое вино характеризуется удивительным балансом, гармонией и долголетием. Белое вино изготавливается из винограда сорта Пти Мансан, выращенного на винограднике в Бабилоне, у подножия Пиренеев. Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Регион специализируется в производстве белых вин. Самыми известными винами Луары считаются белые вина Сансер и Пуйи-Фюме. Сорт Пти Мансан, культивируемый в Испании и во Франции, имеет низкую урожайность. Виноградная лоза часто используется местными виноделами для производства сухих и сладких вин. Семья Дидье – потомственные виноделы, но Дагено решает производить вино сам, реализуя свои смелые идеи. Известный французский критик Мишель Беттан, строго подходящий к оценке вин, руководствующийся принципом «лучше недо, чем пере», тем не менее отмечал, что «благодаря титаническим усилиям и упорной работе на винограднике его [Дагено Дидье] чистокровный Совиньон Блан впитывает как губка все оттенки терруара». Вина Дагено действительно оригинальны. Они обладают сложной композицией, потрясающей глубиной и тонкостью. Вино Дидье Дагено Ле Жарден де Бабилон – интересная композиция, состоящая из гармонично сплетенных меж собой нот карамели, меда, марципана, плавно перетекающих во фруктовый вкус с акцентами фиников, ириса и орехов.