Вино Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC, 2019 0.75 л.

Красное сухое вино Болла Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре произведено из трех сортов винограда. Корвина – один из лучших сортов региона Венето. Он придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Виноград Рондинелла ценится за исключительную урожайность. Его используют для добавления травяных ароматов винам на основе Корвины. Корвиноне часто используется в купаже с другими винными сортами Венето для придания глубины букету. Вино рипассо называют «маленьким амароне». В молодое вино вальполичелла добавляют выжимки от амароне или речото, начинается вторичное брожение, по истечение 10-15 дней вино выдерживают в бочках в течение 2 лет. Благодаря такому методу производства вино приобретает бархатную структуру и округлость, но оно не такое яркое и богатое, как его «старший брат» амароне. Gruppo Italiano Vini объединяет виноделов различных итальянских регионов. Основная цель такого союза – дать возможность людям во всем мире насладиться уникальной итальянской винной культурой, поближе познакомиться с прекрасными терруарами Италии и теми дарами, что она может предложить. Первый винный погреб у семьи Болла появился в 1883 году. Именно Абеле Болла, владелец гостиницы «Al Gambero», заложил основы семейного дела. Девиз Болла – «Гордость за прошлое, страсть к будущему». С 2009 года винодельня Bolla стала частью Gruppo Italiano Vini. Философия семьи Болла находит свое воплощение в винах отличного качества.