Вино Chateau Saint-Michel Sauternes Maison Riviere, 2016 0.75 л.

Белое сладкое вино Шато Сен-Мишель Сотерн Мезон Ривьер произведено из трех сортов винограда (Семильон, Совиньон Блан, Мюскадель). Букет винтажа 2016 года привлекает ореховыми тонами, медовыми мотивами, нюансами абрикоса, ананаса, дыни и груши. В часе езды от Бордо расположен дивный Сотерн. Этот регион – колыбель золотистого маслянистого вина, наполненного ароматами жимолости и косточковых фруктов, с одноименным названием. Сладкое вино сотерн производится из ягод, пораженных «благородной гнилью», грибком Botrytis cinerea. Многие великие сладкие вина имеют такое происхождение. Но пугаться не стоит, все мы знаем благородную страсть французов к «состариванию» продуктов. Оказывается, что аристократические и элегантные голубые сыры не единственные герои этой истории, рядом с ними на лаврах почивает изысканный сотерн. Botrytis cinerea «заизюмливает» виноград, из этих ягод получается вино с более ярким и концентрированным ароматом, нотами цитрусовых, ванильными и медовыми оттенками. В 1875 году прапрадед Жана-Пьера и Филиппа Ривьер основал винный дом Maison Riviere. Братья Ривьер продолжают совершенствовать технологии производства вина. Прежде всего пристальное внимание уделяется винограду, поскольку это основа качественного вина. Виноград собирается вручную, а после сбора проходит многоступенчатая сортировка. Maison Riviere сотрудничает с известным энологом, настоящим революционером-экспериментатором винного дела, Стефаном Деренонкуром. Maison Riviere не только производитель вин, но и крупный негоциант. Отбор вин для продажи производится строго – только 10% желающих сотрудничать с семьей Ривьер получают такую возможность.