Вино Chateau L'Ermitage Sainte Cecile Rose, 2015 0.75 л.

На юге Франции по обоим берегам реки Роны раскинулся обширный винодельческий регион под названием Долина Роны. Вина Роны обрели известность в начале XIV века, когда Папа Климент V переехал из Рима в Авиньон. Розовое сухое вино Chateau L'Ermitage Sainte Cecile Rose произведено из винограда сорта Мурведр. Это яркий и сильный сорт, который популярен в Испании и южной части Долины Роны. Хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны. Оно ведет свою историю еще с XII века, когда вино производилось для паломников Сен-Жак-де-Компостель. Первый погреб был построен в начале XIX века. Сегодня площадь виноградников, на которых культивируются белые сорта (Вионье, Гренаш Блан, Руссан, Мускат) и красные (Гренаш Нуар, Мурведр, Сира) насчитывает 80 гектаров. Вот уже третье поколение семьи Кастийон управляет хозяйством. Мишель и его сын Жером совершенствуют производство, экспериментируют с винами, чтобы улучшить вкус и аромат. В хозяйстве тщательно следят за урожайностью виноградников и качеством ягод. Органические виноградники Chateau L'Ermitage имеют сертификат «Terra Vitis». Это значит, что виноград выращивается согласно методике рационального экологического виноградарства. Chateau L'Ermitage – достойное, чистое и природное вино из благодатной Долины Роны. Chateau L'Ermitage Sainte Cecile Rose – яркий и смелый рыцарь ордена Розового вина. Насыщенный вкус, в котором чувствуются тона малины, нотки крыжовника и ванильно-пряные нюансы. Отличным сопровождением к этому вину станет сырная тарелка, на которой будет шевр и кроттен де шавиньоль. Также хорошей идеей будет подать салат с мидиями, моцареллой и кедровыми орешками.