Вино Mount Fishtail Sauvignon Blanc Marlborough 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цветочными акцентами и пикантной кислинкой в минеральном послевкусии.

Аромат

Изысканный букет вина наполнен тонами хрустящего яблока, лайма и маракуйи с легкой ноткой зеленого чая на фоне деликатного аромата цветов.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Mount Fishtail Sauvignon Blanc Marlborough — это белое вино, доказывающее, что Мальборо может звучать по-новому, сохраняя свою узнаваемую душу и предлагая изысканное сочетание новозеландской щедрости и французской элегантности. Терруар Верхней долины Вайрау, облагороженный мастерством виноделов. Щедрое солнце и спасительная прохлада ночей позволяют создавать вина, в которых запечатлен подлинный характер этой земли. Этот напиток бросает вызов стереотипам, предлагая уникальный взгляд на, казалось бы, досконально изученный сорт. Его главное отличие кроется в «ДНК». В то время как большая часть белого вина здесь производится из клона Совиньон Блана, призванного давать обильный, но порой однообразный урожай, Маунт Фиштейл использует редкие, элитные клоны из Бордо. Этот выбор — дань уважения французским корням сорта и стремление к большей сложности и элегантности, что сразу выделяет его из общей массы. Сбор урожая производится вручную прохладным утром. Виноград собирают целыми гроздьями. Медленное брожение осуществляется при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, что способствует сохранению аромата…, и чем «меньше вмешательства, больше вина». Однако настоящей «изюминкой» является метод «sur lie», заимствованный из классических техник Луары и Бургундии. После ферментации вино оставляют на тонком осадке. Этот процесс, сопровождаемый батонажем, смягчает фирменную «звонкую» кислотность региона, делая вкус более округлым и многослойным. Как отмечают критики, необычный профиль вина можно сравнить с лучшими образцами из долины Луары Вино очаровывает выразительным ароматом цитрусовых, крыжовника, маракуйи и тонких травянистых нюансов, а во вкусе звучит живо, хрустяще и энергично, с сочной кислотностью и деликатным минеральным послевкусием. Винодельня Mount Fishtail, расположенная в самом сердце Wairau Valley, является детищем семьи Хенгстлер (Hengstler), которой также принадлежит известный дом Konrad Wines. Хозяйство находится под сенью двойной вершины горы Фиштэйл, что стало не только названием, но и вдохновением для создания вин, отражающих характер этого терруара.