Вино Nativ Vico Storto Greco di Tufo DOCG, 2022 0.75 л.

Уникальный стиль виноделия делают вина Societа Agricola Nativ такими особенными и неповторимыми. Захватывающее, динамичное белое вино Nativ Vico Storto Greco di Tufo DOCG производится из капризного сорта винограда Греко ди Туфо, которому Марио Эрколино умудряется придать отличительный цветочный стиль. Этот виноград наиболее почитаем в одноименной зоне Greco di Tufo Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), одной из четырех зон DOCG, расположенных в Кампании. Сорт получил свое название от города Туфо. После позднего сбора урожая, который обычно происходит во второй декаде октября, тщательная винификация в резервуарах из стали при контролируемой температуре с использованием отобранных штаммов дрожжей приводит к утонченности напитка. Яблочно-молочная ферментация проходит частично, в зависимости от естественной кислотности урожая. Вино созревает на осадке несколько месяцев. Перед розливом в бутылки осуществляется деликатная фильтрация. Вулканическая почва и хорошая выдержка гарантируют, что белое вино с его бледно-соломенным цветом и элегантной структурой будет развиваться в бутылке и совершенствовать свой букет в течение нескольких лет. Легкое эхо кедровых нот слышно в ягодно-фруктовом букете. Минеральный и терпкий вкус полон тропических ощущений от сочных фруктов, цитрусовых и белых цветов. Послевкусие позволит насладиться травяной свежестью с интригующим оттенком базилика. Компания Nativ была основана в 2008 году Марио Эрколино, энологом, и Робертой Пироне, экспертом в области пищевой науки. Винодельня находится в одном из лучших районов Ирпинии, на холмах Таурази, в самом сердце Патернополи. Собственные виноградники (Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Falanghina и Aglianico of Taurasi) и строгий отбор только местных сортов винограда — вот секретное оружие компании, которая вступила на трудный путь, полный препятствий. Испытания были блестяще пройдены, урожай за урожаем, благодаря тщательному вниманию к деталям и страсти к земле с особенными характеристиками. Знание того, как превратить влияние терруара в винные ощущения, — работа настоящего мастера. Именно таким и оказался Nativ.