Вино Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOC, 2022 0.375 л.

Вкус

Округлый, мягкий, хорошо сбалансированный, устойчивый вкус с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Аромат

Интенсивный аромат с оттенками темных ягод, инжира, вяленой вишни и легкой древесной пряностью.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино можно подать к жаркому, тушеной дичи и блюдам с мясными соусами.

Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOC, 2022 — вино, которое меняет представление о полусухих красных винах Апулии. Густой рубиновый цвет, бархатистая текстура и щедрый ягодный характер делают его находкой для тех, кто ценит подлинный южно-итальянский Примитиво. Компактный формат 0,375 л. превращает дегустацию в камерное удовольствие — идеально для романтического вечера вдвоем, дегустационного сета или эффектного подарка ценителю вина, а статус DOC служит гарантией происхождения и качества. В основе вина лежит виноград сорта Примитиво с виноградников Манудрии, региона на юге Апулии, где палящее средиземноморское солнце и известняковые почвы наделяют ягоды высокой сахаристостью и концентрированным вкусом. Название «Passo» отсылает к ключевому этапу производства, в котором часть отобранного винограда после сбора урожая проходит частичное подвяливание, теряя влагу и накапливая сахар и ароматические вещества. Этот традиционный апулийский метод придает напитку дополнительную плотность и мягкость. После подвяливания виноград подвергается ферментации. В процессе выдержки вино обретает гармоничную структуру, характерное сочетание естественной сладости, спелых танинов и живой кислотности, свойственное лучшим образцам Примитиво ди Манудрия. Вино отличается насыщенным гранатово-рубиновым цветом с фиолетовыми переливами и многослойным ягодно-пряным ароматом. Бархатистый, округлый вкус с деликатной сладостью и сбалансированной кислотностью дарит приятный шлейф послевкусия с акцентами сухофруктов и специй. Винодельня Paolo Leo, основанная наследником Паоло Лео в Masseria Monticello в начале XX века, выросла из любви к земле Апулии. Помимо винодельни Сан-Доначи и сельхозкомпании, предприятию принадлежит Монтепарано в зоне Primitivo di Manduria DOC. За винами Паоло Лео стоит всемирно признанная элегантность, не изменяющая оригинальному стилю. Жемчужиной ассортимента можно назвать вина Николы Лео, передающие философию компании и потенциал виноградников парка Негроамаро. Купить Паоло Лео Пассо дель Кардинале, 2022 объемом 0,375 л. — значит открыть для себя аутентичный вкус южной Италии от проверенного производителя.