Вино Montes Alpha Cabernet Sauvignon, 2013-2017 3 л.

Вкус

Вкус вина хорошо структурированный и гармоничный, сочный, сложный, с некоторой терпкостью, нотами красных ягод и вишни в сиропе, зрелыми танинами и мощной текстурой. Оттенки сливок, табака, кофе, ванили, молочной карамели, вяленого мяса и мяты чувствуются в долгом, элегантном послевкусии.

Аромат

Фруктовый аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, темных слив, красной смородины, сушеной малины, джема из черной смородины, оттенков румяных тостов, лесного ореха, листьев табака и ванили.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино лучше подавать к красному мясу, пасте с соусом Болоньезе, говядине в панировке, жареной свиной вырезке с фенхелем и зернами горчицы и горькому шоколаду.

В качестве основного сорта в купаже красного сухого вина Alpha Cabernet Sauvignon был выбран сорт Каберне Совиньон. Родина этого красного винограда – Бордо. Каберне Совиньон называют «королем винограда». Он придает вину терпкий вкус с нотками чёрной смородины, специй и кофе. Мерло сглаживает яркий Каберне Совиньон, вино приобретает шелковистую бархатистость. История успеха винодельни Montes начинается в 1987 году, когда Аурелио Монтес и Дуглас Мюррей разбивают свой первый виноградник. В 1988 году к команде Montes присоединяются Альфредо Видауре и Педро Гранд. Четыре опытных винодела объединили свои силы, чтобы воплотить в жизнь мечту – построить самую большую и лучшую винодельню в Чили и познакомить весь мир с качественным самобытным чилийским вином. Alpha Cabernet Sauvignon было первым вином, которое выпустила компания, оно и по сей день остается визитной карточкой Montes. История чилийского виноделия начинается в XVI веке. Первые виноградные лозы в Чили привезли испанские конкистадоры. В середине XIX века были ввезены французские сорта винограда. Виноделы-французы приехали в чилийские земли в поисках новых мест для своих виноградников, так как прежние виноградные лозы были уничтожены эпидемией филлоксеры. Настоящий расцвет чилийского виноделия начинается в начале 90-х годов. Качество вин улучшилось, вырос экспорт, стали применяться современные технологии в производстве вина. Вкус вина Alpha Cabernet Sauvignon раскрывается в сочетании с мясом и копченостями.