Вино Son Mayol Grand Vin Mallorca, 2018 0.75 л.

Вино с Майорки приобретает растущую репутацию благодаря высокому качеству. Лучшие вина «миндального острова» получают медали на международных конкурсах. Принимаем вызов от винодельни Bodega Son Mayol! Son Mayol Grand Vin Mallorca урожая 2018 года — это, без сомнений, идеальное красное вино. Кто-то скажет, что престижный Mouton-Rothschild был «почти скопирован» с легкой руки бывшего винодела знаменитого французского шато. Но не стоит делать скоропалительных выводов. Это классическое вино с благородным характером, которое выделяется своей элегантностью и силой. 2018 год стал лучшим урожайным годом для Сон Майоль. Grand Vin — «основное вино» винодельни, в котором преобладает Каберне Совиньон с небольшой долей Мерло. Виноградники поместья состоят примерно из тридцати пяти терруаров и, следовательно, из различной почвы и всевозможных экспозиций, при этом большинство парцелей расположено на склонах. Коферментация не предусмотрена, виноград с разных лоз винифицируется отдельно, привнося в бленд частичку своей индивидуальности. По принципу гравитации виноград попадает сначала в чаны для ферментации, а затем в бочки без использования насосов. Трехступенчатый процесс производства, выдержка и розлив осуществляются с использованием современных методов и машин. Созревание вина в новых барриках длится 14 месяцев. Мощное, концентрированное и раскрывающее нежные танины, вино совершенно очаровательно. Выдержка способствовала насыщенности профиля и добавила нотки сладких специй, лакрицы и древесины. Насыщенный вкус оставляет длительное послевкусие с легкой дымкой и пряными акцентами. На этикетках Grand Vin Son Mayol изображены работы талантливых художников. GRAND VIN 2018 представляет работу Dan Eidenbenz – посвящение легенде виноделия Патрику Леону, который задумал и основал эту винодельню. Bodega Son Mayol — это блестящее доказательство того, что прекрасный остров Майорка находится на подъеме благодаря своим выдающимся винам. В 2016 году швейцарский предприниматель и известный винодел Патрик Леон, вдохновленный красотой и потенциалом региона, основал очень успешное винодельческое хозяйство. Виноградники отражают разнообразный терруар этого уголка острова и, благодаря их разной экспозиции с вытекающими отсюда разными микроклиматами, они предлагают огромное многообразие напитков, с которыми можно работать творчески. Как говорил Patrick Leon: «Для действительно хорошего вина нужно много любви, терпения и опыта».