Вино Matsu La Jefa Toro DO 0.75 л.

Вкус

Элегантный, хорошо сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой, хорошей кислотностью и легкой фруктовой сладостью. Длительное послевкусие наполнено нотками сладких специй.

Аромат

Многогранный аромат раскрывается яркой композицией из нот ванили и спелых фруктов в обрамлении сливочных оттенков с легкими штрихами лакрицы.

Цвет

Вино яркого соломенно-желтого цвета с серыми оттенками.

Сочетания

Белое сухое вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Перед Вами дерзкая Мальвазия, где La Jefa правит Toro! Улыбка, напоминающая улыбку Джаконды, на бутылке с вином принадлежит одному из виноделов Bodegas Matsu. Это портрет сильной, харизматичной женщины, воплощающей энергию «La Jefa» («Босс-леди»). Насыщенное, сложное белое вино из северной Испании преимущественно изготовлено из винограда сорта Мальвазия, лозы которого насчитывают более ста лет. Производство белого вина из Торо переживает упадок, а большинство виноградников сейчас отведены под красные сорта винограда. Поэтому особенно достойно восхищения то, что компания продвинулась вперед и открыла для себя забытые белые лозы Toro DO, создав таким образом восхитительный золотистый напиток. Вино создается с глубоким уважением к древним традициям, подчеркивая уникальность Malvasia Castellana, собранного на песчано-гранитных почвах. Виноград собирают вручную в небольшие ящики для сохранения целостности ягод, затем проводят короткую мацерацию на кожице для усиления ароматики и структуры. Спонтанная ферментация происходит на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Выдержка на протяжении 14 месяцев осуществляется в новых 600-литровых бочках из французского дуба, но слегка обугленных, что способствует получению кремовой текстуры напитка с ванильно-сливочными нюансами. Минимализм в технологии рождает удивительное вино с шелковистым вкусом, яркой кислотностью, нотами спелых фруктов и минеральной глубиной. Это идеальное воплощение философии Vintae о гармонии природы и терпения («Matsu»). Можно сказать, что это золотистый нектар, где спелые персики и абрикосы танцуют с диким медом, ванилью и легкой анисовой искрой… Это не просто вино — это объятие испанского солнца, полное страсти и глубины, с кремовым послевкусием, которое манит вернуться. Вина Bodegas Matsu мгновенно узнаваемы благодаря ярким изображениям виноделов на этикетках. Это одна из самых успешных маркетинговых историй, которые винодельческая индустрия видела за последнее десятилетие. Vintae — инновационная испанская группа виноделен, объединяющая Bodegas Matsu в регионе Toro и другие проекты по всей Испании. Основная миссия компании сосредоточена на возрождении древних лоз и минималистичном подходе к виноделию, где «matsu» (японское «ждать») символизирует гармоничное терпение природы и органических методов производства.