Вино Mansalto Castello Rapale Toscana IGT, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина богатый, полный, мягкий и бархатистый одновременно, с хорошей концентрацией дубильных веществ и приятным ретроназальным эффектом. Послевкусие долгое, слегка танинное, с нотами чернослива, гвоздики и кедра.

Аромат

В насыщенном аромате вина солируют многогранные оттенки красных фруктов в обрамлении ванильных полутонов, нюансов грецких орехов и шоколада.

Цвет

У вина глубокий рубиново-красный цвет. Он склонен к изменению оттенка на гранатовый.

Сочетания

Вино отлично дополнит вкус блюд из красного мяса, а также зрелых сыров.

Красное сухое вино Мансальто Кастелло Рапале произведено из трех сортов винограда (Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло). Виноград собирают вручную. Вино выдерживают в течение 12–18 месяцев во французских бочках. Винтаж 2018 года очаровывает шоколадными нотками, ореховыми акцентами, оттенками спелых красных фруктов и деликатными ванильными нюансами. Хорошим дополнением к этому вину станет сыр Пекорино, а также курица в карамели по-китайски. Тоскана — самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. Гордость и богатство Тосканы — это, конечно же, вино. Вина Тосканы любят как в Италии, так и во всем мире. На 2000 гектарах земли Mansalto располагаются леса, виноградные лозы, оливковые деревья, орешники и уголки нетронутой дикой природы. Традиции земледелия местности такой же щедрой, как и холмы, сочетающие богатое биоразнообразие, — основа идентичности винодельческого региона. В 2012 году группа европейских инвесторов приобретает поместье для того, чтобы написать новую главу тосканской истории. Один из самых знаменитых энологов современного винного мира Стефан Деренонкур и Андреа Паолетти, посвятивший свою жизнь винам Тосканы, решают создавать современные вина в уникальном терруаре и микроклимате. Помимо традиционного Санджовезе на виноградниках культивируют благородную классику — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло.