Портвейн Kopke 10 Years Old Porto 0.75 л.

Kopke 10 Years Old Porto – благородный портвейн с идеально сбалансированным вкусом меда и древесины. Вкус крепленого вина менее сладкий, чем аромат, в котором чувствуется легкая кислинка. Портвейн является отличным аперитивом, он также гармонично дополнит богатый вкус террина и патэ из фуа-гра. Винификация осуществляется при постоянном блендировании сока и шапки, что позволяет получить яркую отдачу вкусо-ароматических свойств. После ферментации в «божественный крепкий коктейль» добавляется виноградный бренди и будущий портвейн отправляется в дубовые бочки для созревания. Десятилетняя выдержка угадывается в хрупком послевкусии, где сладость переходит в приятную кислотность. На северо-востоке Португалии в долине реки Дору производят одно из известнейших крепленых вин – портвейн. Свое название портвейн получил в честь города Порту, расположенного в устье реки Дору. Компания Kopke была основана еще в 1638 году. Покупка фермы в Дору в 1781 году ознаменовала переход от винодельческой компании к крупному производителю. В 1841 году компания сменила название на CN Kopke. С 1922 года все вина Kopke DOC Douro производятся на заводе Quinta de São Luiz. Благодаря качеству почвы и виноградников, а также культурным традициям здесь зарождаются великие вина Дору. Группа компаний «Sogevinus Fine Wines» в 2006 году выкупила бренд.