Портвейн Graham's Blend №12 Ruby Port 0.75 л.

Вкус

Вкус полнотелый, насыщенный, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, бархатными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Портвейн обладает насыщенным ароматом с тонами спелых черных ягод, с доминантой черешни и вишни, оттенками сухофруктов, изюма и специй.

Цвет

Портвейн темно-рубинового цвета.

Сочетания

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

Graham's Blend №12 Ruby Port бросает вызов традиционным представлениям о том, каким должен быть портвейн Руби Порт. Для этого свежего, «хрустящего» выражения главный винодел Чарльз Симингтон выбрал идеальные горные участки с местным сортом Touriga Nacional. Сбор урожая производился в полночь, чтобы избежать жарких дневных температур. Время суток и дало соответствующее название – Blend Nº12. После кратковременной холодной ферментации сортовое молодое вино смешивают с виноградным спиртом и выдерживают в стальных баках несколько месяцев. В течение этого времени портвейн достигает определенной зрелости и приобретает насыщенный вкусоароматический профиль. Сочетание высокогорного роста лоз, тщательного сбора и винификации придало бленду характерный свежий, легкий и фруктово-ягодный вкус. Аромат раскрывается насыщенными нотами чернослива, изюма и сухофруктов с пряными оттенками. Шелковисто-гладкие танины вместе с живой кислотностью создают сбалансированное напряжение, которое добавляет сладкому вину текстуру и сочность. Элегантный Руби Порт специально создан для коктейлей, но его универсальность делает его таким же захватывающим, когда им наслаждаются в чистом виде, слегка охлажденным. В настоящее время Graham's является единственной британской компанией по производству портвейна, которая работает независимо под контролем одной семьи. Поэтому методы виноделия и виноградарские практики, применяемые здесь, уникальны. Крепленые вина производятся в пяти горных виноградниках, расположенных в регионе Alto-Douro. В 2020 году Graham's Port отметил свой 200-летний юбилей.