Вино Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2014 in gift box 0.75 л.

Восхитительное San Lorenzo Chianti Classico является ведущим брендом винодельческого предприятия "Castello di Ama". Божественный напиток назван в честь прекрасной долины, красота которой поражает воображение и вдохновляет на великие свершения. Рождение вина — это настоящее священнодействие и одновременно длительный процесс преобразования урожая, собранного с лоз, достигших почтенного возраста. "Кьянти Сан Лоренцо" считается лучшим вином в категории Кьянти, благодаря превосходному сырью и старинным секретам мастерства, трансформированным в современную технологию. В 2014 году сбор урожая был осуществлен в период 23 сентября — 6 октября в стадии полного дозревания. Грозди тщательно отсортировали, дестеблировали и измельчили спелые ягоды. Изготовление было осуществлено в несколько этапов. Поочередно осуществляли алкогольную ферментацию, выдержку на кожице (в стальных цистернах), малолактическую ферментацию (в объемных дубовых бочках). Температурный режим постоянно поддерживали в заданных рамках. Дозревание протекало в дубовых бочках, из которых 18% было первичного использования. До наступления июля 2016 года бутилированное вино дозревало в погребах предприятия.