Винтажные вина Armavir Vineyards Karas Reserve, 2012-2016 0.75 л.

Армянское красное сухое вино производится из смеси международных сортов винограда. Купаж подбирается по определенным характеристикам земель, на которых произрастает виноград. Местность должна располагаться в горном континентальном климате с холодной сухой зимой и жарким летом. Свойства грунта определяются, как каменистые, тяжелые, вулканического происхождения. Сбор урожая производится вручную — в ящики вместимостью 20 кг. Впоследствии виноград подлежит сортировке методом двойной селекции. Короткая мацерация в течение 5 дней сменяется 20-дневным процессом ферментации вина, который происходит при температуре 26-28 ºC. После этого напиток подвергается яблочно-молочному брожению. Заключительным этапом его производства является созревание во французских и армянских дубовых бочках в течение 14 месяцев. Вино следует употреблять молодым либо хранить не более 5 лет с даты розлива в бутылки.