Вино Lefkadia Mantra Estate Syrah, 2022 0.75 л.

Вкус

Плотный, округлый вкус вина сочетает сочную кислотность, бархатистые танины, насыщенные тона черных ягод и шоколада, продолжающиеся в стойком послевкусии пряными нюансами.

Аромат

Аромат вина раскрывается ягодными нотами, среди которых преобладают оттенки спелой ежевики, малины и сливы, а также тонкими нюансами белого перца и свежевыделанной кожи.

Цвет

Вино светлого красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, ризотто с мясом и выдержанных сыров.

Mantra Estate — это линейка вин для незабываемых мгновений. Исключительные напитки рождаются из неустанной заботы о каждой детали производства, от лозы до бокала. В сердце Кавказских предгорий, где древние склоны Краснодарского края шепчут мантры вечности, создается красное вино Мантра Эстейт. На виноградниках Лефкадии сорт Сира зреет под ласковым солнцем и ветрами Черного моря, впитывая минеральную силу вулканических почв и эссенцию диких трав. В бокале Mantra оживает: глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками переносит в манящий мир специй, где черный перец и гвоздика танцуют с нотами спелой черной смородины, ежевики и тонкой ванили. Бархатистый вкус с шелковистыми танинами оставляет долгий, медитативный шлейф с эхом лакрицы, дыма и землистых нюансов. Виноград собирается вручную на собственном участке Mantra Estate площадью три гектара в долине Лефкадия. Глинисто-песчаная почва придает вину минеральность и свежесть. Возраст лоз составляет около 12 лет (посадки 2010 года), что обеспечивает концентрированный профиль. Проводится тщательная селекция гроздей и полное гребнеотделение. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при контролируемой температуре. На винодельне применяют ремонтаж и пижаж — аккуратное перемешивание мезги для экстракции цвета и танинов без излишней терпкости. Вино выдерживается в нержавеющей стали, чтобы сохранить сортовую чистоту, и в бочках из французского дуба (11 месяцев) для придания напитку «огранки», не заглушающая сорт. Стоит отметить, что производитель сознательно уходит от «мощных, плотных» стилей, минимизируя воздействие дубом, чтобы Syrah выразил себя естественно. Lefkadia — это современное, технологичное хозяйство, которое делает ставку на высокогорный терруар и безупречное качество, особенно в своих элитных линейках, таких как Mantra Estate.