Вино Yarra Yering Dry Red №1, 2013 0.75 л.

Вкус

Вино имеет сдержанный бордоский стиль, который нашел отражение во вкусе. Гармонично и сбалансировано в вине сочетаются мелкозернистые танины, тона черных фруктов и ягод, влажных листьев, сока ежевики, шоколада и карамели. Концентрированное послевкусие имеет впечатляющую длительность.

Аромат

Вино излучает заманчивый аромат, вобравших в себя оттенки черной смородины, ежевичного ликера, дыма, тостов, оливок, соленой карамели, сладкого табака и корицы.

Цвет

Вино приятного пурпурного цвета.

Сочетания

Вино подается к мясным блюдам с насыщенным вкусом, дичи, мясу на гриле.

Долина Ярра, являющаяся центром австралийского виноделия, расположена у подножия гор. Из-за морского прохладного климата виноград созревает медленно, но вина из него получаются с удивительно мягким вкусом. Красное сухое вино Yarra Yering Dry Red №1 произведено из четырех сортов винограда. Основной сорт в купаже – «король винограда» Каберне Совиньон. Он придает вину терпкий вкус с нотками чёрной смородины, специй и кофе. Мерло смягчает вкус вина. Легенда австралийского виноделия Бэйли Карродус посадил виноградные лозы в 1969 году на заброшенных землях у подножия холмов Варрамат. Карродус был профессионалом своего дела, он много учился, работал научным консультантом в Министерстве сельского хозяйства Новой Зеландии. Его знания и труд помогли ему сделать Yarra Yering успешной и известной винодельней. Первый винтаж Dry Red Wine No.1, выпущенный в 1973 году, был выполнен в стиле Бордо, а Dry Red Wine No.2 был блендом, вдохновленным искусством виноделия долины Рона. Yarra Yering – элегантные, мощные вина с отличным потенциалом к выдержке. Они имеют уже в молодом возрасте интересный, приятный букет. Традиции винодельни продолжает Сара Кроу, признанная восходящей звездой австралийского виноделия. Попробуйте Yarra Yering Dry Red №1 со стейком с грибным соусом.