Вино Recanati Odem Vineyard Cabernet Sauvignon, 2020 in gift box 0.75 л.

Ленни Реканати, израильтянин с итальянскими корнями, осуществил свою мечту, когда основал винодельню в долине Хефер (Галилея) с использованием новейших технологий. Он нанял винодела Гиля Шацберга, и вместе они создают вина мирового класса, согласно канонам кашрута. Серия вин Odem уникальным образом выражает терруар, фокусируясь на участке виноградника и его уникальном микроклимате, типе почвы, сорте винограда, методе выращивания и философии виноделия, разработанной на протяжении многих лет, с целью представить элегантные, гастрономические, высококачественные и филигранные вина. Премиальное красное вино Recanati Odem Vineyard Cabernet Sauvignon производится из тщательно отобранного винограда Каберне Совиньон, выращенного на высокогорном винограднике с вулканической базальтовой почвой и особенным микроклиматом на высоте 1050 метров над уровнем моря. Лозы выращиваются с использованием традиционных методов земледелия, а сбор урожая осуществляется в оптимальную точку созревания. Процесс виноделия включает сочетание традиционных и современных методов. После ферментации вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается богатое, сложное и полнотелое вино с яркой экспрессией. Букет раскрывается ароматами ягод, переплетающимися с нотками ванили и обугленной древесины. В сбалансированном вкусе со средней кислотностью и интегрирующими танинами преобладают спелые черные фрукты, сушеный инжир, черешня, травы и табачные листья. Послевкусие умеренно долгое с акцентами кофе. Винодельня Recanati Winery, в лице Ленни Реканати и Ури Шакеда, превратила древнюю культуру виноделия Израиля в совершенно современное выражение необыкновенного высокогорного терруара страны. С 2000 года виноделы сосредоточились на производстве вин, сочетая международные сорта винограда с древними местными сортами. Логотип Recanati, вдохновленный полевыми цветами, изображенными на многочисленных древних мозаиках, найденных в регионе Галилея, олицетворяет возрождение традиций виноделия.