Вино Villa Pillo Cingalino Rosso di Toscana IGT, 2021 0.75 л.

Красное вино Cingalino Rosso di Toscana IGT представляет винодельческая ферма Villa Pillo. Вино имеет необычно название, так как дикий кабан часто посещал виноградники хозяйства. На этикетке производитель решил изобразить кабанчика-пижона, стильно одетого и с гроздью винограда в руке. Задумка виноградарей заключалась в создании освежающего тосканского вина с французским «сортовым акцентом». Урожай для изготовления вина собирается с виноградников, посаженных в 1991-1997 годах. Сбор осуществляется в момент оптимальной спелости плодов. Коферментация не предусмотрена, каждый сорт винифицируется отдельно, привнося в ассамбляж частичку своей индивидуальности. Ферментация в стальных резервуарах предваряет полугодовую выдержку напитка в барриках. В результате яркая симфония аромата демонстрирует акценты темных ягод, сливы, вишни и пряностей. Мягкий танинный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру со сдержанным сухим послевкусием. Вилла Пилло — это традиционная тосканская ферма, основанная во времена Средневековья и упоминаемая во многих исторических документах. Она расположена в самом сердце региона Кьянти, на равном расстоянии от городов Пиза, Флоренция и Сиена. Со времен территория, через которую когда-то пролегали торговые и паломнические маршруты, преобразовалась в «Via Francigena». В 1989 году Джон и Кэти Дайсон приобрели имение, площадью 500 гектаров, которое включало в себя Палладианскую виллу и парк, построенные бывшим владельцем Marchese Incontri в 1700-х годах. Были посажены новые виноградники и оливковые сады, а винодельня отремонтирована и модернизирована. В настоящее время засажено 40 гектаров виноградников, расположенных на лучших участках поместья с учетом типа почвы и внешнего вида. Благодаря трепетному отношению к качеству как виноградников, так и виноделию, Вилла Пилло быстро стала эталоном в тосканском винном мире.