Вино Villa Pillo Cingalino Rosso di Toscana IGT, 2021 0.75 л.

Вкус

Вкус вина немного строгий, очень питкий и свежий, с выразительными тонами красных ягод, плотными танинами и сочной кислотностью. Послевкусие сухое и лаконичное.

Аромат

Гармоничный, яркий аромат вина наполнен заманчивыми оттенками вишни, нотками лесных ягод, черной смородины и специй.

Цвет

Вино красного цвета умеренной интенсивности.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, ароматной пастой и сырами.

Красное вино Cingalino Rosso di Toscana IGT представляет винодельческая ферма Villa Pillo. Вино имеет необычно название, так как дикий кабан часто посещал виноградники хозяйства. На этикетке производитель решил изобразить кабанчика-пижона, стильно одетого и с гроздью винограда в руке. Задумка виноградарей заключалась в создании освежающего тосканского вина с французским «сортовым акцентом». Урожай для изготовления вина собирается с виноградников, посаженных в 1991-1997 годах. Сбор осуществляется в момент оптимальной спелости плодов. Коферментация не предусмотрена, каждый сорт винифицируется отдельно, привнося в ассамбляж частичку своей индивидуальности. Ферментация в стальных резервуарах предваряет полугодовую выдержку напитка в барриках. В результате яркая симфония аромата демонстрирует акценты темных ягод, сливы, вишни и пряностей. Мягкий танинный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру со сдержанным сухим послевкусием. Вилла Пилло — это традиционная тосканская ферма, основанная во времена Средневековья и упоминаемая во многих исторических документах. Она расположена в самом сердце региона Кьянти, на равном расстоянии от городов Пиза, Флоренция и Сиена. Со времен территория, через которую когда-то пролегали торговые и паломнические маршруты, преобразовалась в «Via Francigena». В 1989 году Джон и Кэти Дайсон приобрели имение, площадью 500 гектаров, которое включало в себя Палладианскую виллу и парк, построенные бывшим владельцем Marchese Incontri в 1700-х годах. Были посажены новые виноградники и оливковые сады, а винодельня отремонтирована и модернизирована. В настоящее время засажено 40 гектаров виноградников, расположенных на лучших участках поместья с учетом типа почвы и внешнего вида. Благодаря трепетному отношению к качеству как виноградников, так и виноделию, Вилла Пилло быстро стала эталоном в тосканском винном мире.