Вино Speri Sant'Urbano Valpolicella DOC Classico Superiore, 2017 in wooden box 1.5 л.

Вкус

Вкус вина насыщенный, мягкий, элегантный и отлично сбалансированный, с интенсивными тонами дикой вишни и клубники, подчеркнутыми оттенками пряных специй, ореха и древесины, цепкими танинами и свежей кислотностью. В долгом, сухом послевкусии проявляются нюансы листьев черного чая, минералов и сланца.

Аромат

Слегка пряный и сдержанный вначале аромат вина раскрывается нотами спелых слив, темных ягод и тушеного мяса.

Цвет

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с тушеным или жареным красным мясом, дичью, свиной отбивной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Спери Сант'Урбано Вальполичелла Классико Супериоре производят из четырех сортов винограда, характерных для зоны Вальполичелла (Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара). Это вино — одно из самых значительных Valpolicella Superiore в регионе, невероятная элегантность и многогранность. Оно обладает привлекательным цветом, подобным яркому рубину, очаровательным букетом, в котором гармонично переплетаются фруктовые нюансы и травяные акценты. Во вкусе чувствуются округлые и изящные тона, пряные обертоны. Идеальным дополнением к этому итальянскому красному сухому вину будет жаркое из говядины с сухофруктами и миндалем. Также хорошей идеей будет подать слегка приправленные куриные стейки, приготовленные на гриле. Вина Вальполичеллы имеют широкую популярность. В этой винодельческой зоне производят вина из винограда сорта Корвина, Рондинелла и Молинара. Можно насладиться как легкими красными винами, так и экземплярами, созданными при помощи метода «пассито» и «рипассо», с более глубоким букетом. Винодельня Speri представляет традиционные вина Valpolicella Classica. История винодельни начинается в первую половину XIX века. Площадь виноградников составляет 60 гектаров. В 2015 году после нескольких лет подготовки к ведению хозяйства согласно экологическим практикам винодельня получила официальный органический сертификат на всю выпускаемую продукцию. Семья Спери относится с уважением к наследию земли Вальполичелла. На виноградниках виноградари культивируют местные сорта — Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и другие.