Вино Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape AOC, 2009 0.75 л.

Вкус

Это богатое, прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью, тонкими дубильными веществами и мягкими танинами. Его глубокий, многогранный вкус играет оттенками красных фруктов, шоколада, риса, вишни и ежевики.

Аромат

Тончайший и, одновременно, мощный аромат этого вина наполнен нюансами черной смородины, спелой ежевики, сочных красных ягод, а также полутонами лаванды, тимьяна и специй.

Цвет

Вино глубокого и плотного темно-рубинового, почти черного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, сырами и бараньей ногой, приготовленной с чесноком и розмарином.

Восхитительное красное сухое вино Шато де Бокастель Шатонеф-дю-Пап произведено из нескольких сортов винограда: Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр, Ваккарез и другие сорта винограда. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках, и только потом проходят окончательное купажирование. После розлива в бутылки вино может храниться около двадцати лет, сохраняя вкусо-ароматические характеристики. Винтаж 2009 года обладает роскошным, отлично сбалансированным вкусом, с хорошей кислотностью и мягкими танинами. Очаровательная французская деревушка Шатонеф-дю-Пап располагается в винодельческом регионе Долина Роны. Название деревни буквально переводится как «Новый замок Папы». Виноделие в областях близ Авиньона было развито скудно. Римский Папа Климент V и его преемники внесли свой вклад в развитие виноделия в авиньонском регионе. При Иоанне XXII вина, производимые в этой винодельческой зоне, получили название «Vin du Pape» («Вино Папы»). Для винодельческой зоны Шатонеф-дю-Пап характерны красные яркие и мощные вина. Классическим является «ронский бленд», состоящий из купажа сортов красного винограда Гренаш, Сира и Мурведр. История винодельни семьи Перрен начинается еще в XII веке с Château de Beaucastel, жемчужины Шатонёф-дю-Пап. В 1909 году Пьер Трамье приобрел это поместье. Его зять Пьер Перрен, а впоследствии и сын последнего, Жак Перрен, основательно занялись виноградниками хозяйства и развитием Château de Beaucastel. Бесконечное уважение к терруару, земле лежат в основе винодельческой философии семьи. С 1950 года поместье перешло на органический способ ведения хозяйства. С 1974 года Château de Beaucastel было полностью переведено на биодинамические практики. Вина компании Perrin et Fils – абсолютно натуральные, созданные по всем законам биодинамики.