Вино Poggio del Moro Ivole Toscana Bianco IGP, 2021 0.75 л.

Освежающее ароматное белое вино из коллекции итальянского бренда Poggio del Moro. Лето в бокале – завораживающий букет из полевых цветов из самого сердца Тосканы! В рецептуре используется купаж из винограда Треббьяно, Грекетто и Мальвазия. Возраст лоз составляет 9-10 лет. Терруар виноградников характеризуется известняковыми грунтами и идеальными климатическими условиями с сухим, жарким летом и мягкой зимой. Виноград имеет интенсивный глубокий аромат, прекрасную сочность и хорошую концентрацию фруктозы. Урожай для производства вина собирают ранним утром и помещают на ночь в прохладную подземную фруттайю (комнату для сушки винограда для Vinsanto). После продолжительной ферментации (30-35 дней) вино выдерживается три месяца на тонком осадке в стальных резервуарах с частым и деликатным батонажем. Чтобы сберечь деликатную кислотность напитка, этап яблочно-молочного брожение пропускается. Бутилирование осуществляется в полнолуние в конце января или начале февраля. В результате вино обладает выразительным фруктовым ароматом с оттенками сливы, груши и дыни. Сбалансированный вкус оставляет приятное послевкусие с оттенками трав, весенних цветов и цитрусовых деревьев. В настоящее время Poggio del Moro — это современная винодельня с удобным дегустационным залом. На территории хозяйства также есть небольшой магазин. Винодельня в старинном стиле утопает в оливковой роще и объятьях кипарисов. Мастера стремятся создавать легкие и элегантные вина с глубоким богатым вкусом. Сегодня это популярный бренд, экспортирующий вино в многие страны мира. Продукция компании регулярно занимает призовые места на престижных международных конкурсах и выставках. Философия компании основана на бережном отношении к каждой виноградной лозе, верности семейным традициям и производстве совершенных напитков.