La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2013-2017 0.75 л.

1990 год стал знаковым для винодельни Tenuta La Braccesca, так как она стала собственностью известной итальянской компании "Антинори". Хозяйство расположено на юго-востоке страны, неподалеку от живописного городка Монтепульчано, между Тосканой и Умбрией. Общая протяженность земель составляет около 380 гектаров. Географически сложилось так, что часть из них – 294 гектара — это виноградинки, расположенные между городами Кортона и Монтепульчиано. Причем большинство земель находятся прямо у подножия холмов вокруг Кортона. Остальные 86 гектаров заняты высококачественными сортовыми лозами, предназначенными для аутентичного Нобиле ди Монтепульчиано. Именно эти земли и дают урожай для элегантного и идеально сбалансированного вина "La Braccesca", выпускаемого с 1990 года. Для производства красного сухого вина "La Braccesca" используют только зрелые грозди. За сбором и очисткой ягод следует 15-ти дневная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Температура процесса должна быть стабильна, поэтому виноделы поддерживают ее в пределах 25 °C. Следующими этапами производства традиционно является яблочно-молочное брожение в бочонках из дуба и длительная 12-ти месячная выдержка. Представленный купаж был бутилирован весной 2015 года, после чего его еще на 12 месяцев поместили в погреба хозяйства Тенута Ла Браческа для окончательного созревания.