Вино Quinta da Pellada Jaen Dao DOC, 2011 0.75 л.

Вкус

Элегантный, интенсивный, освежающий, фруктовый вкус вина демонстрирует красивую пикантную кислотность и бархатистую текстуру, а также сочное послевкусие с нюансами трав.

Аромат

Сложный аромат вина представлен нотами сливы и красных ягод.

Цвет

Вино очень интенсивного и яркого красного цвета.

Сочетания

Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами из красного мяса, особенно хорошо сочетается с ростбифом и мясом, приготовленным на гриле.

Моносортовое элегантное вино Кинта да Пеллада Жаен 2011 отличается травянистым послевкусием и благоухающим ароматом сливы. Фундаментальным укладом Португалии являются традиционная кухня и вино. В регионе Дао располагается более двадцати тысяч гектаров виноградников. В Средневековье виноградарством в Дао занимались цистерцианские монахи, они научили местное население возделывать лозу, благодаря этому темпы производства вина постепенно увеличивались. Все вина, произведенные в Дао, с годами становятся только лучше, их букет раскрывается богаче и полнее. Винодельня Quinta da Pellada производит вина, отличающиеся сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким содержанием алкоголя. Хозяйство было основано в 1570 году, сегодня, свежие и ароматные автохтонные вина создаются в результате сочетания традиционных методов и современных технологий. Quinta da Pellada Jaen – вино красивого цвета бордо из винограда Жаен. Французский сорт Жаен широко известен в Испании и Португалии (португальский синоним сорта винограда Менсия). Изысканный француз дарит букет из сливы и малины, со слегка землистыми и перечными оттенками, обрамленными хвойными воспоминаниями. Вдохнув первые ноты напитка, Вы почувствуете оттенки ягод, которые сменяются акцентами фруктов со специями. Красное вино Кинта да Пеллада Жаен отличается необычным букетом из сливы и спелых красных фруктов на фоне легких намеков пряных специй. При производстве вина, после сбора плодов виноград сортируется и прессуется. После яблочно-молочной ферментации с добавлением дрожжей напиток выдерживается 20 месяцев в бочках из французской древесины, «вдыхая» и наслаждаясь ароматом хвои. Почувствуйте и оцените по достоинству вкус и букет вина Quinta da Pellada Jaen 2011 в сочетании с десертом португальской кухни – Pastel de Nata (согласно легенде, первыми паштейш начали готовить монахи в одном из лиссабонских монастырей еще в начале 19 века).