В классическом вкусе выдержанного портвейна ярко выделяются роскошные нюансы спелых фруктов и мягкие, кремово-ореховые ноты. Мягкое и достаточно длительное послевкусие демонстрирует все прелесть выдержанного напитка.
Вино обладает великолепным ароматом с нотками зрелых фруктов, тонами изюма, намеками меда и риса.
Вино янтарного цвета с рыжевато-золотистым оттенком.
Напиток отлично гармонирует с десертами на основе орехов и сухофруктов, подходит к печенью, сладкой выпечке с корицей и аналогичными специями.
Graham’s 10 Year Old Tawny — легендарный напиток. Портвейн Дома Грэхем изготовлен из нескольких отличных вин, которые смешиваются между собой в проверенных временем пропорциях. Продукцию компании высоко оценивают эксперты винной индустрии: только лишь в 2015 году напитки бренда получили сразу 20 наград в различных номинациях! Этот великолепный результат подкреплен и признанием заслуг винодела компании, Питера Симингтона, который шесть раз был назван лучшим в сфере производства крепленых напитков. Ягоды для приготовления портвейна собираются на виноградниках, принадлежащих Дому Грэхем. Ферментируют их в специальных емкостях. В зависимости от скоротечности процесс может занимать 2-3 дня. Затем в сусло вводя винный спирт. Как правило, пропорция смешивания здесь классическая, одна часть спирта к четырем частям виноматериала. Следом за тем сусло попадает в бочки из дуба, где продолжает выдерживаться около десяти лет. Результатом многолетнего созревания становится портвейн, который по мнению экспертов винной индустрии считается одним из лучших.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»