Портвейн Porto Gran Cruz Vintage, 2014 0.75 л.

Porto Gran Cruz Vintage, 2014 – выдержанный портвейн из винтажной линейки с уникальной ароматикой. Этот портвейн готовят из смеси нескольких сортов винограда. Для его создания используются красные сорта: Турига Франка, Турига Насьональ и Тинта Рорис, выращенные на виноградниках Долины реки Дору. После сбора виноград прессуется, мацерируется и ферментируется. В процессе остановки брожения добавляется «о-де-ви». Этот обеспечивает портвейну высокое содержание алкоголя и сладкий вкус. Портвейн выдерживается два-три года в дубовых бочках, а затем еще много лет созревает в бутылках для усиления сложности вкуса. Сладкое, слегка хвойное прикосновение аромата бальзамика в сочетании с оттенками шоколада, вишни и лесных ягод составляют гармонично сосуществующие грани выразительного винного букета. Насыщенный танинный шлейф дополняет изысканную фруктово-ягодную вкусовую палитру, развиваясь в затяжное послевкусие. Непосредственно перед подачей рекомендуется его декантировать. Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве дижестива или в сочетании с голубыми сырами и шоколадом. История Дома портвейнов Porto Cruz, наследника Assumpçao E Fos, началась в 1887 году в Vila Nova de Gaia. Вина этого типа производились в регионе Valle del Duero уже тогда, когда он был частью Древнего Рима. Но по-настоящему признанным название «Porto» стало только в 1675 году. Крепленый напиток получил свое название от знаменитого портового города, который тогда занимался экспортом это вина. Спустя годы качество портвейна улучшилось с точки зрения вкуса и изысканности благодаря соблюдению строгих норм. Сегодня компания с многовековым опытом Порто Круз производит уникальные крепленные вина, продолжая местные традиции северо-запада Португалии. Каждый год предприятие продает десять миллионов бутылок десертного вина в пятидесяти странах мира.