Вино Rocim Vale da Mata Tinto, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с очень мягкими, полированными танинами, яркой, аппетитной кислотностью, минеральной свежестью, древесными и пряными (кориандр, перец) оттенками в послевкусии.

Аромат

В аромате вина цветочные тона и оттенки свежих красных фруктов хорошо сочетаются с тонкими древесными нюансами, нотками шиповника и черного перца.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, пастой и белыми грибами.

Красное сухое вино Vale da Mata Tinto, неповторимо раскрывающее терруар апелласьона Lisboa IGP, наполненно свежестью и минеральностью атлантического побережья. Туманы и свежий бриз с океана несут с собой соленость и влажность, необходимые для виноградных лоз. В рецептуре используется купаж винограда, культивированного на склонах холмов Серра де Айре с глинистой и известняковой почвой, окрашенной в красно-коричневый цвет. Турига Насьональ придает напиткам структуру, насыщенность, высокие танины, концентрированный вкус черных фруктов и большой потенциал выдержки. Арагонеш дарит высокое содержание алкоголя, низкую кислотность и ароматы красных фруктов. При производстве применяется традиционная винификация. Великолепная танинная структура вина позволяет ему сохранять потенциал вкуса и аромата на протяжении многих лет. Rocim — это проект компании Movicortes, базирующейся в Лейрии. Инвестиции в винный сектор начались в 2000 году с Herdade do Rocim. Винодельческое поместье (120 га) расположено в Байшу-Алентежу (Baixo Alentejo). Первые годы были посвящены реструктуризации поместья с посадкой новых лоз и внедрением новых сортов винограда. Затем последовало строительство винного погреба и производство вина под собственными брендами. 2003 год был ознаменован выпуском серии традиционных вин Вале да Мата. На виноградниках хозяйства придерживаются органических практик. Сегодня Росим под руководством Хосе Рибейру Виейра стремится создавать высококачественные вина в своем особенном стиле, сохраняя «отражение терруара в бокале».