Вино Frankland Estate Shiraz, 2022 0.375 л.

Вкус

Сбалансированный, насыщенный, фруктовый вкус характеризуется приятной гладкостью, тонкой сладостью, пряными нюансами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат представлен оттенками темных фруктов, малины, вишни и пряностей с тонкими штрихами аниса и черного перца.

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.

Очарование вин Frankland Estate складывается из нескольких составляющих, которые ценят как профессионалы, так и искушенные любители: аутентичность, «чувство терруара», безупречная чистота и свежесть. Знаменитый критик Роберт Паркер отмечал, что эти вина уникальны среди других австралийских вин именно благодаря ярко выраженному минеральному, «землистому» характеру. Почвы этого хозяйства содержат уникальный «кофейный камень», железосодержащий гравий, покоящийся на глинистом основании. Именно он дарит вину ту самую минеральную ноту и графитовую искру, что отличает его от более теплых и щедрых собратьев из Южной Австралии. Прохладный и сухой климат региона позволяет ягодам созревать медленно, сохраняя яркую кислотность и изысканный ароматический профиль. Урожай 2022 года собирали с молодых лоз, высаженных в 2006 году, с восьми небольших органических участков. Медленная ферментация осуществлялась в открытых чанах при строго контролируемой температуре. После завершения брожения следовала длительная постферментационная мацерация. Виноградная мезга остается в контакте с соком, чтобы добиться идеального баланса цвета, вкуса и структуры танинов. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках из французского дуба, что способствовало получению напитком сложности и текстуры, не перегружая древесными тонами. Чтобы придать букету дополнительные нюансы, в купаж добавляют незначительную долю других сортов винограда. Таким образом, Франклэнд Эстейт Шираз — это результат филигранной работы на каждом этапе: от выбора клонов и участков до бережного брожения и продуманной выдержки. Это вино, созданное, чтобы раскрываться и удивлять. Аромат соткан из нот кедра, фиалки, черного перца, гвоздики, черники, черешни и ежевики с оттенками аниса, копченостей, земли, лаванды и лесных ягод. Шелковистый вкус средней плотности обладает концентрированной сердцевиной из малины, красных фруктов, черной вишни, лакрицы и шоколада. Мелкозернистые танины дарят структуру и благородную сухость, послевкусие продолжительное, текстурное. Frankland Estate — семейная винодельня из региона Frankland River в Западной Австралии, основанная в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. Хозяйство известно своим вниманием к терруару, органическими практиками и винами с точным, сдержанным, очень чистым стилем.