Вино Camden Park Shiraz Grenache 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктово-древесными акцентами, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат

Вино интригует щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, сливы, черники, чернослива, пряностей, табака и дуба.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Camden Park Shiraz Grenache — настоящий портрет солнечной Южной Австралии, созданный для тех, кто ценит в красных винах не столько изысканную сложность, сколько щедрую, понятную и гастрономичную силу. Это не просто купаж двух сортов винограда, а грамотно выстроенный диалог, где мускулистость встречается с душевностью. В основе вина лежит сорт Шираз, отвечающий за структуру, плотность и те самые фирменные «австралийские» нотки черного перца и темных ягод. Его дополняет Гренаш, который привносит в букет пикантную пряность, нюансы спелой малины и делает вкус более округлым. Виноделы хозяйства Byrne Vineyards используют минималистичный подход, чтобы подчеркнуть щедрый характер южноавстралийского смешанного терруара. Регион славится жарким и сухим климатом, который позволяет ягодам достигать оптимальной спелости и накапливать максимум сахара и ароматических веществ. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях. В отличие от многих премиальных австралийских Ширазов, которые выдерживаются в дубе (часто американском), этот купаж созревает исключительно в стальных резервуарах. Отсутствие дубовой доминанты позволяет сохранить максимальную свежесть ягодных тонов и подчеркнуть пряные ноты, характерные для сорта. Вино не получает привкуса ванили или тостов, оставаясь «чистым», фруктовым. Камден Парк относится к категории напитков, сохраняющих свою свежесть в первые 2-3 года после выпуска и предназначенных для употребления молодыми. В сложном букете переплетаются оттенки вишни, ежевики с нюансами трав, бальзамико и перца. Это пряное, бархатистое вино с мягкими, хорошо интегрированными танинами. Здесь нет излишней вязкости, но есть сочное фруктовое ядро, которое в финале сменяется приятными шоколадными мотивами. Byrne Vineyards — семейное хозяйство в Южной Австралии, которое развивается уже несколькими поколениями и специализируется на создании доступных, но характерных вин из классических сортов, прежде всего Шираз и Гренаш. Интересно, что долгое время семья выращивала виноград только для продажи крупным гигантам, и лишь в 2008 году решила создавать спиртные напитки под собственным именем. Сегодня в управлении компании участвует уже третье поколение семьи, а виноградники, расположенные в долинах Клер и Баросса (где в 1995 году был куплен участок у Penfolds), обрабатываются с вниманием к сохранению водных ресурсов.