Портвейн Kopke Reserve Tawny Porto, 2018 0.75 л.

Почувствуйте вкус истории вместе со старейшим Домом Kopke. Каждый портвейн рассказывает свою уникальную историю. Мягкое и открытое крепленое вино с нотами выдержки в дереве, которые переплетаются со сладостью карамели, тонами красных фруктов и едва заметными танинами – все это Kopke Reserve Tawny Porto. Элегантный портвейн изготовлен из традиционных автохтонных сортов винограда. Горизонтальные террасы со сланцево-песчаниковой почвой, местами с вкраплениями гранита, простираются на крутых склонах холмов Дору. В последнее время лозы стали высаживать и выше по склону, так называемая «vinha ao alto», что означает «вертикальная посадка». Урожай собирается вручную в конце осени. На винодельне ягоды отделяются от гребней и измельчаются. Винификация осуществляется при постоянном блендировании сока и шапки, что позволяет получить яркую отдачу вкусоароматических свойств. После ферментации в «божественный крепкий коктейль» добавляется виноградный бренди. Количество неферментированного сахара, оставшегося в сусле, сказывается на сладости напитка. После будущий Tawny Porto выдерживается восемь лет в дубовых бочках. В результате формируется характерный коричневый цвет с янтарно-золотистым ободком. В ярком букете Порто гармонично сплелись концентрированные ноты красных фруктов, джема, специй, оттененные нюансами сладкой ванили. Продолжительное послевкусие позволит насладиться фруктово-древесными мотивами. Это деликатное и свежее вино идеально подходит к легким и ароматным десертам. Рекомендуется подавать при температуре от 12 до 14°C. Компания Копке была основана еще в 1638 году. В 2006 году группа компаний «Sogevinus Fine Wines» приобрела бренд «Kopke». Сегодня холдинг предлагает самый большой ассортимент продукции на алкогольном рынке Португалии.