Портвейн Messias Tower's Port Ruby Porto DO 0.75 л.

Вкус

Портвейн обладает мягким, сбалансированным, обволакивающим вкусом с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами шоколада и дуба.

Аромат

Выразительный аромат портвейна соткан из нот спелых темных фруктов и ягод, красной вишни, специй, сладкой ванили, шоколада и древесины.

Цвет

Портвейн насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Портвейн является великолепным дижестивом в чистом виде или в паре с сигарой, может также употребляться с шоколадными десертами и фруктами.

В мире портвейна мало марок имеют такую же уверенную репутацию, как Messias. Основанная Мессиасом Баптистой в 1926 году, компания Vinhos Messias заслуженно ассоциируется с ежедневно подтверждаемым качеством. Tower's Port Ruby Porto DO — наглядный пример этого подхода. Тауэрс Порт Руби идеально подходит для тех, кто ценит портвейн за его яркость и непосредственность. В его производстве участвуют пять классических для региона сортов винограда, многие из которых не встречаются в обычных винах. Секрет также кроется в технологии, а именно искусном сочетании суровых традиций долины Дору, строгого контроля и уникальных климатических условий для получения концентрированных ягод. Виноград собирают строго вручную в период с сентября по октябрь. После дробления ягод алкогольная ферментация сопровождается мацерацией, настаиванием на кожице, чтобы извлечь цвет, танины и ароматы. Как только достигнута желаемая сладость, брожение принудительно прерывают добавлением виноградного бренди. После крепления молодой порто отправляют на выдержку в большие дубовые бочки. Однако в отличие от выдержанных «Tawny», срок созревания «Ruby» относительно невелик и составляет около трех лет. Это делается для того, чтобы крепленое вино сохранило свой яркий рубиновый цвет, свежий фруктовый вкус и «огненный» характер, не приобретая излишних ореховых тонов от длительного контакта с древесиной. Морские бризы Атлантики через стены погребов добавляют во вкус легкую минеральную ноту. Перед розливом команда энологов проводит ассамбляж. Руби Порто — это неурожайный портвейн. Это бленд вин разных лет, подобранный так, чтобы вкус был стабильным и узнаваемым год за годом. В аромате ощущаются ноты красных ягод, вишни и специй, переплетающиеся с тонкими нюансами шоколада и ванили. Фруктовая сладость во вкусе уравновешена освежающей кислотностью, а мягкие танины делают напиток удивительно питким и гармоничным. Молодой, энергичный и щедрый Порто идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно дополняет десерты, мягкие сыры и паштеты. Vinhos Messias — это семейная компания с почти вековой историей, которая началась в 1926 году, когда ее основатель Мессиас Баптиста решил посвятить себя виноделию. Почти 50 лет он лично руководил хозяйством, а с 1973 года его дело продолжили наследники и сегодня управление перешло уже к правнукам основателя.