Вино Galil Mountain Blanc de Noir, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Аромат

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши и цитрусовых, которые гармонично дополняются нюансами цитрусовых и лайма.

Цвет

Вино ярко-золотистого цвета.

Сочетания

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, морепродуктам, овощам и козьему сыру.

Легкое, приятное, белое сухое вино Galil Mountain Blanc de Noir создано из красных сортов винограда, которые наилучшим образом раскрывают терруар Верхней Галилеи. В рецептуре используются три сорта винограда: Пино Нуар, Санджовезе и Гренаш. Технология производства белого вина из красных сортов винограда проводится деликатно, без повреждения покровов ягоды, так как пигменты, придающие красный цвет, находятся в кожице винограда. Наиболее часто данный метод используется для получения игристых вин. Главная задача виноградарей Galil Mountain – получить урожай превосходного качества естественным образом, в соответствии с принципами устойчивого виноградарства. Вина должны сохранять неподдельное звучание, полное утонченности и глубины. Израиль имеет древние винодельческие традиции, но по-настоящему известным вино из этой страны становится после 70-х годов. Субтропический климат средиземноморского типа, царящий в этом благословенном крае, идеален для виноградарства. Днем здесь жарко, а ночью спускается приятная прохлада, благодаря этому виноград набирает силу, сок и достигает оптимальной зрелости. Здесь можно встретить и виноградники, которые растут на склонах холмов, где климат прохладнее, из этого урожая виноделы производят элегантные и утонченные вина. Galil Mountain – совместный проект известных виноделен Golan Heights и Kibbutz Yiron. Горный массив Верхней Галилеи является сердцем и душой винодельни. Расположенная в захватывающем дух месте, на вершине горного хребта, недалеко от кибуца Йирон, Галиль Маунтейн стремится возродить богатую историю виноделия региона. Более 2000 лет это место считается идеальным для возделывания виноградных лоз.