Вино Solnechnaya Dolina Kokur 0.75 л.

Вкус

Мягкий, гармоничный вкус обладает яркой свежестью, сбалансированной кислотностью и фруктово-минеральным послевкусием.

Аромат

Нежный аромат наполнен оттенками белых цветов, зеленого яблока и груши с легкой минеральной нотой.

Цвет

Вино светло-соломенного цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Солнечная Долина Кокур — белое сухое вино из автохтонного крымского сорта Кокур Белый, созданное в одном из самых живописных винодельческих регионов полуострова. Это вино категории ЗГУ «Крым» отражает характер терруара. Производство вина основано на сочетании традиций крымского виноделия и современных технологий, позволяющих сохранить чистоту аромата автохтонного сорта. Виноград выращивается в восточной части Крыма, на глинисто-суглинистых почвах. Лозы возрастом от 35 лет дают плоды с концентрированным вкусом. Сбор урожая проводится вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости. После сбора грозди сортируются и направляются на дробление с отделением гребней. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для белых вин, таких как Kokur, брожение проводится при пониженных температурах (обычно 14–18°C), что способствует сохранению яркой фруктовости и цветочной ароматики. После завершения брожения вино может выдерживаться на тонком осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему дополнительную утонченность и текстуру. В бокале вино переливается бледно-соломенным оттенком с легким зеленоватым подтоном, что типично для молодых белых вин. Букет наполнен тонами майского меда, полевых и луговых цветов и цитрусовой цедры с травянистыми акцентами. Яркий вкус обладает выраженной кислотностью и благородной горчинкой с минеральными нюансами в послевкусии. Фруктовая палитра включает оттенки персика, груши, флердоранжа, а также лимонных цукатов и белой акации. Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, белым мясом, салатами с цитрусовыми заправками и мягкими сырами. Его минеральность и легкая терпкость делают его интересным компаньоном для блюд с пряными травами и овощами на гриле. «Солнечная Долина» — одна из старейших виноделен Крыма, основанная в 1888 году князем Львом Голицыным на уникальных землях мыса Меганом. Сегодня это винодельня полного цикла с собственными виноградниками, где выращиваются как редкие автохтонные сорта (Кокур, Эк Кара, Кефесия), так и международные. Производство оснащено современным итальянским оборудованием, а вековые подвалы хранят историю и энотеку предприятия. За десятилетия продукция завоевала признание на международных конкурсах, а в 2018 году винодельня отметила 130-летний юбилей. Сохраняя традиции князя Голицына, «Солнечная Долина» остается одним из символов крымского виноделия наряду с «Массандрой» и «Новым Светом».