Вино Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Cuvee Ultra, 2017 0.75 л.

Вкус

Мягкий, свежий и довольно густой вкус наполнен гармоничным сочетанием хорошо выраженных танинов с яркими тонами вишни и клубники, которые удачно дополняются нотами свежевскопанной земли, сухой травы и листьев. Длительное послевкусие украшают легкие нюансы спелых фруктов и танинов.

Аромат

После аэрации колоритный букет раскрывается гаммой фруктово-ягодных ароматов с мотивами минералов, специй и цветов.

Цвет

Вино темного рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Шелковистое красное вино Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Cuvee Ultra создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Chambolle-Musigny, на винограднике La Combe D'Orveau. Виноград для этого вина собирается со старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. Вино выпускается в очень ограниченном количестве. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 14 месяцев. Непосредственно перед розливом оно снимается с осадка и бутилируется после легкой фильтрации. Вино имеет отличный потенциал к выдержке. История поместья восходит к середине XIX века. Вследствие брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. Спустя годы поместье стало называться «Merme-Morizot». В те времена Амеде Мерме вместе со свои сыном Арманом попытался расширить и структурировать виноградники, сохранив репутацию производителя качественных вин. В 1970-х годах Мари‑Франс Мерме продолжила дело своего отца Армана вместе со своим мужем Анри Перро-Мино. В 1993 году их сын Кристоф Перро-Мино присоединился к семейному бизнесу и взял на себя управление винодельческим хозяйством. В настоящее время Domaine Perrot-Mino владеет 13 гектарами виноградников на крупнейших терруарах Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanee, Nuits-Saint-Georges. Кристоф Перро-Мино производит вина с особенным характером, благодаря органическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику. Высокое качество и уникальный букет вин очень быстро сделало напитки, признанными не только во Франции, но за ее пределами.