Вино Domaine Belargus Quarts-de-Chaume Grand Cru Les Quarts Valle de la Loire AOC, 2018 0.375 л.

Вкус

Вкус вина роскошный, бархатистый, невероятно плотный, но при этом, благодаря свежей и бодрящей кислотности, питкий и воздушный. В нем повторяются цветочно-фруктовые оттенки аромата, украшенные медовыми нотками. Послевкусие сочное, сладкое.

Аромат

Аромат вина наполнен интенсивными цветочными нотами, тонами спелых цитрусовых фруктов, груши и других садовых фруктов, смешанными с минеральнымии нюансами.

Цвет

Вино завораживающего, переливающегося золотистого цвета.

Сочетания

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с фуа-гра, канапе с куриным рулетом или куриной печенью, голубыми сырами, такими как Рокфор и Горгонзола, и "белыми десертами", такими, как тушеная груша или персик с английским кремом.

Элегантное и идеально сбалансированное белое вино представляет винодельческое хозяйство Domaine Belargus. Это кюве производится из винограда Шенен Блан, культивированного на участке Les Quarts в Кар-де-Шом — единственном винограднике Гран Крю в Долине Луары, который и дал название всему апелласьону для сладких вин. Сладкие вина Бургундии традиционно делают только в исключительные урожайные годы. Волшебство терруара заключается в открытости виноградника постоянным ветрам и утренним туманам с реки Лайон. Такие климатические условия благоприятны для образования благородной плесени (botrytis cinerea). Своеобразный «пепел» на ягодках творит чудеса. Уровень винной кислоты значительно снижается и происходит концентрация сахара и других веществ. В результате рождается великое сладкое вино с богатым ароматом. Domaine Belargus может похвастаться уникальной коллекцией больших Крю в калейдоскопе роскошных винных терруаров, где трепещут кустарниковые лианы виноградных лоз. Иван Массоннат (Ivan Massonnat) восстановил престиж тысячелетнего виноградника в самом сердце Anjou Noir. Он был уверен в уникальном характере местной почвы, сформированной сложными геологическими процессами. Проект Belargus был разработан молодыми и талантливыми виноделами Adrien Moreau, Amaury Chartier, Jo Pithon и Guy Bossard. Домен Беларгус полностью посвятил себя сорту Шенен Блан. Виноградные лозы культивируются по законам биодинамики, что отражается на аутентичности напитков. Каждое кюве выражает яркую панораму Anjou. Символическая синяя бабочка поместья, историческая обитательница знаменитого Coteau des Treilles, олицетворяет легкость и изысканность вин.