Вино The Bothey Harmony Chenen Blanc Coastal Region WO, 2024 0.75 л.

Вкус

Округлый, питкий, мягкий вкус с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Аромат

Ггармоничный, освежающий аромат соткан из нот ананаса, персика, яблока, минералов, трав, имбиря и жимолости.

Цвет

Вино бледно-лимонного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.

Линейка Royal Bow — премиальная серия вин, созданных с акцентом на старых лозах и выразительном терруаре: сухие кусты на гранитно-песчаных почвах дают структурированные, пряные напитки с яркой кислотностью. The Bothey Harmony Chenin Blanc Coastal Region WO раскрывает солнечный характер прибрежного региона ЮАР, где прохладные атлантические бризы ласкают лозы, даря напитку свежесть и гармонию вкусов. Вино создается по классическому методу для южноафриканских белых вин из сорта Шенен Блан, с использованием старых кустовых лоз («old bush vines») в Западном Кейпе. Гроздья винограда собирают вручную с древних кустов в прибрежном регионе Coastal Region WO, где прохладные бризы Атлантики обеспечивают свежесть и баланс кислотности. Низкая урожайность подчеркивает фруктовую концентрацию. После мягкого прессования сок ферментируется при контролируемой низкой температуре в нейтральных емкостях, чтобы сохранить яркие фруктовые ноты ананаса, персика и цитруса. Для кремовости текстуры часто применяется частичная ферментация на осадке. Короткая выдержка на осадке (несколько месяцев) добавляет минеральность и гладкость. Вино не подвергается фильтрации для сохранения натуральности. В бокале оживают золотистые ноты спелого персика, груши и тропических фруктов с тонкой сладостью меда и ароматом цветочного букета. Вкус с яркой кислотностью и приятной кремовой текстурой оставляет минеральное послевкусие, словно освежающий морской бриз. Позвольте этому Chenen Blanc подарить момент чистого наслаждения! The Bothey Wines — южноафриканский производитель из региона Западный Кейп, специализирующийся на винах терруара Пикенирсклоф. Основатели Катя Лейнбергер (Katja Leinberger) и Марсель Хартман (Marcel Hartmann) сочетают опыт в виноделии с применением минималистичного подхода для производства напитков из премиальных сортов винограда. Компания создана в 2010-х годах с акцентом на экспорт в Европу и Россию. Линейка Royal Bow отражает их философию: элегантные, терруарные вина от старых лоз без компромиссов.