Вино Anne et Jean-Francois Ganevat Le Sa Vient d'Ou? 1.5 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, экзотический, глубокий, концентрированный, с тонами орехов, апельсиновой цедры, персика, цветов, дрожжей, свежей кислотностью и длительным послевкусием с приятной горчинкой.

Аромат

Фантастический аромат вина, сложенный из дрожжевых, цветочных, ореховых и фруктовых нот, очень похож на аромат хереса.

Цвет

Вино медно-желтого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с козьими и полутвердыми сырами, свининой, мясом курицы, колбасками, утиным фуа-гра.

Белое сухое вино Анн э Жан-Франсуа Ганева Ле Са Вьян д'У? произведено из нескольких сортов винограда (Рислинг, Вионье, Гренаш Блан, Пикпуль, Саваньен, Кларет). Виноград для этого оригинального вина культивируют в Эльзасе, регионе Юра, а также на других французских виноградниках. Часть вина выдерживают под дрожжевой вуалью – вследствие этого оно насыщается минеральными нюансами и ореховыми мотивами. Другая часть проходит длительную мацерацию с виноградной кожицей. Многогранный букет вина чарует ореховыми мотивами, оттенками цветов и спелых фруктов. Прекрасным дополнением к этому белому вину станет салат «Цезарь». Между Бургундией и швейцарской границей располагается небольшой винодельческий регион под названием Юра. В данном регионе культивируют местные сорта Пульсар, Труссо и Ван Жон наравне с бургундскими звездами – Пино Нуаром и Шардоне. Виноград культивируют на почве с преобладанием юрского известняка и мергеля. Винодельня Domaine Jean-François Ganevat располагается в коммуне Роталье. Поместье находится во владении одной семьи начиная с 1650 года, сейчас им управляет Жан-Франсуа Ганева. До 1998 года месье Жан-Франсуа работал на винодельне Domaine Jean-Marc Morey в регионе Шассань-Монраше. Несмотря на небольшой объем производства, коллекция Domaine Jean-François Ganevat состоит из 40 различных кюве, отражающих особенности местного терруара, сорта винограда и винодельческого стиля.