Вино Condrieu Invitare AOC, 2016 0.75 л.

"Восхитительное вино Condrieu "Invitare" от знаменитой винодельни Chapoutier создано из лучших лоз Вионье – ягод, рожденных на плодородных плантациях Кондриё в Долине Роны. Они могут похвастаться увлекательнейшей древнейшей историей, которая отсылает нас в далекую эпоху Древнего Рима. А ведь она никогда не была гладкой. Так, 1985 г. виноделы переживали не лучшие времена – из всех плантаций оставалась лишь 17 га живых лоз. Хозяйству грозило полное запустение, однако в 1988 г. всю ответственность за производство взял на свои плечи двадцатишестилетний Мишель Шапутье. Ему удалось полностью реорганизовать винокурню. Благодаря Мишелю виноградники Кондриё полностью преобразились. Они раскинулись на крутом холме, почвы которого богаты песком и гранитом. Достигший полной зрелости виноград сегодня собирают вручную, после чего его ожидают прессование и дебурбаж, который производится на протяжении двух суток при низкой температуре. Далее следует обязательная ферментация в дубовой таре при температуре до 18°С, после чего наступает время выдержки, длящейся восемь месяцев. Интересно, что сортовой характер ягод и их свежесть при этом сохраняются."