Вино Jean-Maurice Raffault Les Puy Chinon AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус у вина сухой и сбалансированный, обладает мягкими танинами и хорошим уровнем кислотности, характеризуется наличием фруктово-ягодных ноток, нюансами дубовой древесины, табака, солодки и минералов.

Аромат

Ароматический букет вина сложный, раскрывается привлекательными нотами темных фруктов и ягод, такими как ежевика и черная смородина, подчеркнутыми нюансами темного шоколада и перца.

Цвет

Вино интенсивного чернильно-красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.

О славном Шиноне вспоминает его уроженец Франсуа Рабле в своем романе «Гаргантюа и Пантагрюэль». Пантагрюэль выпил «много стаканов свежего вина» в этом городе. Винная палитра Шинона разнообразна: здесь можно встретить легкие фруктовые вина, а также структурированные со сложным букетом. В Шиноне производят преимущественно красные вина. Главный сорт региона – Каберне Фран. Красные вина Шинона имеют яркий и насыщенный рубиновый цвет, они тонкие и элегантные, в них чувствуются деликатные танины. Красное сухое вино Domaine Jean-Maurice Raffault Les Puy Chinon производится из винограда сорта Каберне Фран. Из этого красного винограда получается легкое, ароматное вино с фиалковыми, малиновыми, смородиновыми нотами, также можно уловить оттенки розы. Винодельня Jean-Maurice Raffault ведет свою историю еще с 1693 года. В начале 70-х годов XX века начался настоящий расцвет винодельни. Жан-Морис Раффо реформировал не только свое хозяйство, но и повлиял на развитие виноградарства всего региона. Жан-Морис отказался от первоначально смешанного сельского хозяйства, привычного для Шинона, чтобы полностью сконцентрироваться на выращивании винограда. Раффо расширил свои владения до 50 га. На винодельне Jean-Maurice Raffault делают вино, четко разделяя урожай с каждого участка. Это делается для того, чтобы передать напитку характер каждого терруара. Попробуйте фруктово-ягодное вино Domaine Jean-Maurice Raffault Les Puy Chinon в сочетании с козьим сыром.