Вино Wenzel Aus dem Kalk Blaufrankisch, 2018-2019 0.75 л.

Красное сухое вино Венцель Аус дем Кальк Блауфрэнкиш изготавливается из одноименного сорта винограда. Блауфрэнкиш относится к сортам позднего созревания. Ему характерны глубокие тона лесных ягод, иногда с легкой кислинкой во вкусе и оттенком вишни. Вина из Блауфрэнкиш получаются плотной структуры и заметными танинами. Винодельческое хозяйство Венцель имеет многовековую историю. Первое упоминание о нем датируется 1647 годом в деревне Руст, близ озера Нойзидль. Семейство Венцель отличилось в этом регионе привнося огромный вклад в сохранение, а также развитие винодельческого искусства в Бургенланде. В частности, это относится к изготовлению сладких вин, которые нашли известность во всем мире. Ровно век назад представитель семьи Венцель Роберт возродил традицию производства благородного напитка на основе Фурминта и Муската. Первый находился на грани исчезновения также, как и знания, передававшиеся из поколения в поколение, по приготовлению сладких вин. Но в конце 1980-х годов компания получила разрешение на посадку сорта Фурминт и подарила ему вторую жизнь. Микаель, представитель 12го поколения, приложил руку к развитию как местных, так и международных сортов винограда. К ним относятся Пино Нуар, Совиньон Блан, Мерло, Мускателлер и, конечно, Блауфрэнкиш. Венцель Аус дем Кальк Блауфрэнкиш превосходно сочетается с мясными закусками. Нарезка из колбасы и копченого мяса помогут сгладить и уравновесить вкус благородного напитка. К вину Венцель Аус дем Кальк Блауфрэнкиш лучше приготовить ужин из красного мяса. Например, стейк или телятина на гриле. Отлично подойдут и язык или буженина.